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안녕하세요 선생님들 오늘은 새너울에서 모임을 가져보았습니다

마신순서는 왼쪽에서 오른쪽입니다 인원이 인원인지라 바틀당 1잔에서 2잔정도 마셨기에 디테일하지 못할수도 있는점 감안 부탁드립니다

1. Chateau de Bligny Bdb 2009
직관적으로 맛있었습니다 가져오신분께서 칠링까지 해서 와주시는 덕분에 바로 마셨고 녹진한 꿀에 절인 사과향이 녹진하게 피어올랐습니다 팔렛에선 산뜻한 산도도 좋았고 마시기 참 편했습니다 이래서 Bdb하는구나,,, 조금이나마 느꼈던 좋은 샴이었습니다

2. Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2019
샤샤뉴는 처음 마셔봤는데 흔히 제가 알고있던 캐릭터랑은 좀 달랐습니다 버터리하고 화사한 모습보다 오크뉘앙스도 있었지만 시트러스 느낌으로 빠지던 바틀이었습니다 미네랄도 선명하고 팔렛에서 밸런스 좋게 잘 넘어가서 맛났습니다

3. Joseph Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2019
이 바틀이 오히려 샤샤뉴스러웠달까요 버터리한 노즈에 살짝 흰꽃뉘앙스도 느껴졌고 팔렛도 유질감은 있지만 미끄덩하지않게 산도가 잘 잡아주는 느낌이었습니다 두 바틀이 모두 미네랄이 선명한게 공통점이었고 익었을때의 모습이 기대되는 바틀이었습니다

4. Aubert Larry Hyde & Sons 2020
하,,,제가 오베르를 다 마셔보네요ㅠㅠ 이번에 얼로케이션된 따끈따끈한 바틀! 첫 느낌은 어렵다 였습니다 분명 맛있는 바틀이었는데 특징을 잡기가 저에겐 좀 어려웠습니다 좀 더 경험치를 쌓고 다시 마셔보고싶습니다ㅠㅠ

5. Domaine Ganevat En Billat 2015
제가 준비한 바틀입니다 갸느바 화이트는 리뷰가 많던데 레드는 잘 안보이더라구요 하지만 갸느바는 갸느바였습니다,,, 필터와 청징 하지 않은 날 것 그대로의 피노였고 블라인드로 나오면 누가 피노라고 할까 싶은? 그런 캐릭터였습니다 시리얼같은 고소한 느낌도 있었고 붉은 계열의 과실과 팔렛이 산도가 꽤 치는데도 밸런스가 잘 잡힌 느낌이었습니다

6. Radikon Pignoli 2009
라디콘 오렌지는 꽤 마셔봤는데 레드는 처음이었습니다 좋더군요,,, 오히려 레드를 더 잘만드는 느낌이었습니다 올빈답게 숙성향을 필두로 과실이 진득하니 올라오더군요 현장에선 곶감에서 약재같은 느낌까지 느껴진다고 말씀을 나눴고 이태리답게 산도가 경쾌했습니다 그럼에도 찌르는 느낌은 아니었고 세월에 잘 다듬어져서 마시기 편하게 잘 넘어갔습니다

7. Gravner Rosso 2004
로쏘는 어떨까 기대가 됐던 와인입니다 라디콘과 같은 피뇰로인데 느낌은 정말 다르더군요 노즈에선 잘 빠진 보르도 느낌이 낭낭했지만 팔렛에선 이태리임을 외치는 산도! 오히려 재미보다 기본기에 충실한 느낌의 와인이었어서 놀랍기도했고 피뇰로라는 품종으로 이렇게도 뽑아낼 수 있구나 싶었던 신선한 경험이었습니다

8.Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2013
호,,,,상당히 재밌었습니다 분명 아파시멘토를 했는데 어찌 시트러스가 이렇게 선명하게 날 수 있단 말인가? 청귤, 천혜향같은 시트러스의 느낌이 너무 기분좋게 올라와서 좋았습니다 이탈리아 3가지 바틀은 모두 팔렛에서 이태리 특유의 산도가 경쾌하게 느껴져서 좋았습니다

오늘 페이스가 상당히 빨랐습니다 8병을 3시간만에 거진 다 마신,,, 뒤로 갈 수록 꽤 취해서 자세하지 않은점 죄송하고 그럼에도 새너울 음식 진짜 너무 맛있더라구요ㅠㅠ 신경 많이 써주셔서 감사드립니다 왜 우리집앞엔 이런 식당이 없는건가,,,,ㅠㅠ

처음으로 서울에서 호스트로 모임을 했는데 바쁘신 와중에도 참여해주신분들 모두 감사의 말씀을 전하며 허접한 후기 마쳐보겠습니다
감사합니다

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