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알베르토 보에르지오 바롤로 카스타니 2015입니다.

컬트생산자 로베트로 보에르지오의 좈카의 비교적 신생 와이너리입니다. 손바닥만한 바롤로 DOCG에서 삼촌빨로다가 뉴비주제에 꽤나 좋은 밭들을 매입할수있었다고...

담백한 육회로다가 페어링을 맞춰봤는데 이게 야스죠... 뭐가 있겠습니까?

노즈는 바롤로 특유의 타르와 신선한 느낌이 가득한 붉은 과실, 달큰한 감초, 장미.

입안에서는 잘 다듬어진 부드러운 텍스쳐의 타닌과 미디엄에서 쪼금 더해진 산도, 그리고 풀바디.

팔렛에서는 산딸기, 블랙체리 등의 잘 익었지만 신선한 붉은 과실과 바닐라, 목재느낌의 오크통 뉘앙스, 그리고 장미수와 타르, 빳빳한 가죽.

모던하면서 섬세한 바롤로입니다. 산도가 살짝 모자란 감이 없지않아 있지만 노즈가 굉장히 인상적이고 팔렛에서도 충분히 만족감을 주네요.

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