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6개월 전 백수가 되면서 비싼 와인 마실 자격이 없다고 생각하여 데일리 와인으로 연명하고 있던 중 마근엄님의 당도 800g/L 도전 모집글을 보고 홀린 듯 댓글을 달고 참석 신청을 해버렸습니다. 앞으로 한동안 데일리와인도 구매할 수 없겠지만 후회는 없습니다.

개인적으로 거의 6년만의 와인모임이기 때문에 첫 와이너리 방문이었던 오브리옹에 가던 날만큼 긴장했었는데 참석자분들 모두 친절하고 젠틀하셔서 편안하고 즐겁게 시간 보낼 수 있었습니다! 다들 정말 감사드립니다!

와알못이지만 마근엄님께서 준비해주신 와인들에 대해 간략히 후기를 남겨보자면

페리에주에 벨 에포크 2013
향에서는 시트러스와 잘 익은 사과에 적당한 이스트 터치가 느껴집니다. 입에서는 산도가 너무 모나지 않게 또 모자라지도 않게 느껴지며 크리미한 질감도 좋았습니다.
마근엄님께서는 예쁜 병이 가장 큰 장점이고 맛은 그것을 못따라간다 하셨지만 샴린이에게는 그저 좋게만 느껴졌습니다.

폴렌바이더 슈페트레제 2015
리슬링 경험이 일천한 제게도 높은 완성도가 명확히 느껴졌습니다. 페트롤향을 배경으로 달콤한 사과, 모과, 열대과실 등이 느껴졌습니다. 질감은 꽤나 농밀했고 적당한 당도에 산도는 7년이라는 시간동안 잘 다듬어졌습니다. 미네랄도 복합미를 더해주어 아주 맛있게 마셨습니다. 산도가 좀 더 찔러줘도 더 맛있었을 것 같기도 합니다.

샤토 뽕떼 까네 05
꽤 선명한 검붉은 과실향과 흑연, 삼나무, 숙성된 간장향이 조화롭고 섬세하게까지 느껴졌습니다. 향에서부터 이미 고개를 끄덕이며 열심히 코박고 정신없이 맡았습니다. 입에서는 미디움 정도의 바디에 미디움 플러스의 산도를 보였고, 탄닌도 많이 녹아 입안에서 가볍다는 느낌이 들 정도로 미드팔렛이 좀 비어 기대한 만큼의 힘을 보여주지는 못했지만 저는 향만으로도 아주 만족했습니다.

뷰 텔레그래프 CDP 07
뽕떼까네가 향으로 만족감을 줬다면 뷰 텔레그래프 CDP는 팔렛에서 만족감을 줬습니다. 향이 좀 닫혀있는 느낌이었는데 입안에서는 검붉은 과실향과 허브, 미네랄 등이 꽉차면서도 부드러운 질감 속에서 피어나 아직도 한창이구나 느꼈습니다.

헤이만 레벤슈타인 뢰트겐 베렌아우스레제 17
오 이건 신세계였습니다. 복숭아 넥타 느낌의 농축된 당도에 쨍한 산도가 혀를 자극합니다. 보통 디저트 와인을 마실 때 당도를 삳도가 잘 받쳐준다고 많이 이야기를 하는데 이건 산도를 당도가 잘 받쳐주는 느낌이라고 말할 수 있을 정도로 산도가 아주 좋았습니다. 완전히 취향 저격당했습니다. 개인적으로 에센시아보다 더 마음에 들었습니다.

우리 보록 토카이 에센시아 00
이 모임의 주인공입니다. 800g/L의 엄청난 당도를 경험해보고 싶어 이 모임을 신청했다고 해도 과언이 아닙니다. 잔에 따를 때부터 느껴지는 점도는 와인을 입 안에서 굴릴 때 여실히 느껴집니다.산도가 잘 받쳐주어 걱정했던 것 보다 술술 들어가서 호기롭게 한 병 혼자 비울 수 있을 것 같다 말씀드렸지만, 다시 생각해보니 그것은 무리인 것 같습니다. Hungariank님께서 하신 너무 과하다는 말씀이 이해가 되지만 이런 경험 이 모임 아니면 해볼 일 없기에 너무나도 소중한 경험이었습니다.

좋은 와인 준비해주시고 참석자들을 위해 따로 잘토잔을 12개씩이나 가져와주신 마근엄님, 재미있는 이야기로 분위기를 주도해주신 Hungariank님, 맞은편에 앉은 와알못 신경써주시느라 고생하신 호랭이님, 모임 참석을 위해 부산에서 달려와주신 crime님, 사진을 도맡아주신 바토무슈님 모두 반가웠습니다. 좋은 기회가 있다면 다시 뵙고싶습니다!

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