[정보글] 장 마리 푸리에 네고시앙 와인에 대해

[와음(simeon79)]

올 해 무섭게 부르고뉴 와인들 섭렵하고있는
로아피노러버님의 강력 추천으로
푸리에 오레아를 무지성구매했습니다.
로아피노러버님의 글을 보다가
오레아를 비롯한 푸리에 네고시앙 와인들에
궁금증이 생겨서 검색 좀 해봤습니다.

출처 1
https://www.winebuff.hk/product/jean-marie-fourrier-vosne-romanee-aux-reas/

요약.
푸리에의 네고시앙와인은 2011년부터 시작되었고
열매만 사서 와인만 만드는데
이 때 본인이 직접 밝힌 몇 가지 원칙이 있답니다.
- 도멘 산하에 없는 아펠라시옹에서만 열매를 산다.
- 자기가 사는 똑같은 열매로 와인을 만드는 도멘 것만 산다.
  (떨거지 사는 것 아님)
- 네고시앙 와인은 자신이 만드는 전체 와인의 20%를 넘지 않는다.
  (주력은 네고시앙이 아니라 도멘)
- 열매는 쥬브레와 본 사이에서만 산다.
  (내가 매일 상태 체크할 것임 ㅋ)


출처 2.
https://winehog.org/visit-fourrier-tasting-2018s-negociant-37791/

요약.
- 도멘와인은 라벨에 Domaine Dourrier,
- 네고시앙와인은 Jean-Marie Fourrier라고 써있음.
- 2015빈티지는 도멘와인과 네고시앙와인 구별어려움
- 2018빈티지는 차이가 남.
- 그게 긍정적인 차인지 부정적인 차이인지 궁금하지?
- 그럼 구독하거나 회원가입하셈 ㅋㅋㅋㅋ
(귀찮아서 안 함 ㅋㅋㅋ)

[농부(hhmn0918)]

15년은 왜 차이가 없을까요 궁금 - dc App

[와음(simeon79)]

저런 절단신공으로 구독과 회원가입 유도하다니... ㅡ.ㅡ

[로아피노러버(ret0909)]

오오오 ㄳㄳ 저도 구입전 찾아본 정보네요 덧붙이자면 푸리에는 네고시앙이라도 자기가 포도밭 관리한다는 글을 본적이 있는데 그 게시글을 다시 못 찾고있음... 카더라 아니면 다른 도멘이랑 헷갈린듯?? 영문 기사에선 밭을 구매 할 수 있으나 가족에게 빚을 넘겨주기 싫어서 걍 네고시앙한다고함 부르고뉴 땅값이 진짜 ㅈㄴ 비싸더라구요. 지금사면 푸리에도 50년은 갚아야한다고함ㅋㅋ

[로아피노러버(ret0909)]

일단 카더라 조금 심해 보이는 일본쪽 기사
[ 그러나 수확량을 늘려 생산량을 올리면 와인의 질은 눈에 띄게 내려갑니다. 장마리는 결코 수확량을 늘리지 않습니다. 그리고 조금이라도 그 상황을 해소하기 위해 시작한 것이 2011년부터 시작한 네고시안 프로젝트인 '장마리 푸리에'입니다. 신뢰할 수 있는 동료의 도메누의 재배 상황을 자신의 눈으로 확인해, 장·마리 스스로 밭에서 선과를 하면서 수확을 해, 도메누물과 완전히 같은 양조로 만듭니다. ]
https://www.budouya.jp/feature/Fourrier?gclid=Cj0KCQjwg_iTBhDrARIsAD3Ib5iNUc9V6hlooYo2TAKjE03-68qkhPtVl8CN9XbRoLlhD5hk-KqB2P8aAr6eEALw_wcB

[로아피노러버(ret0909)]

개인 생각은 도멘 > 네고시앙은 당연한데 푸리에 비싸니까 퀄리티 차이 별로 없다는 네고시앙 즐기자 마인드 ㅎㅎ

[와음(simeon79)]

이미 찾아본 정보라니... 역시 치밀하신!!! 저도 네고시앙이 밭 관리한다는 것이 이상해서 찾아본 건데... 로아피노러버님이 본 글을 쓴 사람이 아마 모니터링한다는 것을 그리 오해한 것 아닐까하는 생각을...

[와음(simeon79)]

심지어 2015빈티지는 도멘와인과 네고시앙와인 구별하기 어렵다고하니!!! ;)