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야외 시음회... 그것도 6월...

7, 8월이 아닌걸 다행으로 여겨야하나

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일요일에 같이 가기로한 친구가 못오게 되어서 투팔찌로 고기 두 번 먹음... ㅋㅋㅋ




1.야외시음회는 가는게 아니다 특히 여름엔...


2.더운날에 레드와인 온도컨트롤은 어렵다

2-1.솔직히 향 좀 덜나도 얼음에 박아둔 와인이 훨씬 맛있었다...


3.1000종의 와인이 준비되어있다고 했는데

3-1.토욜 500종, 일욜 500종이라기에 둘 다 가니까 잘됐다고 생각했는데

3-2.시음 가능한 와인은 이틀 다 합쳐서 100종 되려나... 아쉽


4.솔직히 와인보다 유즈슈가 더 맛있었다 두 병 삼


5.토욜은 오전부터 바글바글 일욜은 오후부터 바글바글


6.주류박람회랑 대전와인페스티벌 기대하고 있다

잘자요











와인에 대한 얘기를 좀 더 하자면

인상적이어서 사진 찍어둔 와인은

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버터비스킷같은 꼬소한 냄새가 확 피어나서 인상적

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다른 부스에서 마신 베르멘티노와 캐릭터가 다른 시원하고 파이니, 민트 같은 노트가 인상적




a.까소, 메를로 계속 마시다보니 피라진 노트 캐치가 되어간다

b.호주 쉬라즈 마시다보니 민트같이 화하면서도 약간 느끼한 노트가 느껴지는데 이게 유칼립투스일까?

c.언오크드 샤도가 몇 있었고 라이프한 과일 뉘앙스와 거기에 느끼함이 더해진 오크 뉘앙스가 구분되는 느낌

d.와알못인 친구한테 뉴질소블 몇 번 먹여보니 바로 지릿한 느낌 캐치하더라

e.까바는 대부분이 라이프한 과일 캐릭터

f.스파클링은 양조기법이 달라도 탄산을 기점으로 공유하는 캐릭터가 느껴진다

g.유기농법, 내추럴 등은 토착-자연효모를 사용한 뉘앙스가 확실히 난다

h.오렌지와인은 팔렛이 아쉬운 경우가 많다

i.이태리 화이트는 대부분 깔끔하지만 임팩트가 없다

j.와인효모를 쓴 사케는 곡물주류의 느낌이 적어지고 과일 뉘앙스가 보다 강해진다

k.블렌딩은 역시 하는 이유가 있다 대부분이 안정적인 맛을 보여줌

l.말벡은 고기가 필요하다

m.그뤼너 벨트리너와 리슬링은 대부분이 좋았다

n.로제는 대부분이 캔디드 프룻 뉘앙스

o.모스카토는 명백하게 머스캣, 청포도, 꽃향이 강렬하게 난다 못맞추는게 이상할 정도로

p.단맛이 난건 게부르츠 단맛이 없던건 비오니에

q.드라이한 애들을 계속 마시다보니 브뤼의 잔당감이 느껴진다

r.잔당이 있다는 표현의 범위는 매우 크다

s.품종 본연의 캐릭터에 집중하는 수입사의 와인을 마셔보니 다른 부스의 동일 품종 와인들과 캐릭터가 확연히 다르다

t.의외로 미적지근한데 산도와 알코올이 생각만큼 튀지 않는 와인이 많았다 물론 목으로는 안넘어간다...

u.피노는 종류도 몇 없는데 캐릭터도 달라서 감이 안온다

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