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Kilikanoon, Oracle


리델 소믈리에 보르도 기준 플럼 같은 어두운 과일 향, 스파이스, 나무. 시간이 지나면 초콜릿, 카카오, 커피 향. (잘토 부르고뉴 잔에서는 더 붉고 새콤한 느낌)

타닌은 보드랍고 산도는 꽤 있는 편. 이거 먹기 며칠 전에 세코야 그로브(Sequoia Grove Napa Valley Cabernet Sauvignon)를 마셨는데, 그게 둥글둥글한 포도사탕 같았다면 얘는 심지가 있는 편이다. 와인 자체만 놓고 보면 이게 조금 더 나은 것 같고 간 센 바베큐랑 먹는다면 그게 나을듯. 이건 호주 소 사와서 구워먹었는데 무난했음. 딱히 비교할 이유가 있는 와인은 아닌데 먹은 시기가 비슷한데다 둘 다 고기랑 먹었고 가격도 큰 차이 안 나고 신대륙이라 그냥 같이 써 봄.

맛있다. 왜 아조시들이 호평했는지 알 수 있었던 와인. 다만 변화하는 모습이 그리 다양하지는 않아서 더 윗급 와인이 있음을 짐작케 하는 맛이었다...