저번에도 느꼈지만 그닥 안 어울립니다!
페어링 해본 적은 없지만
토마토 소스 뽀모도로 파스타는 어울릴지도 모르겠지만
피자는 좀 사실 아닌 거 같습니다!
피자랑 먹으면 산죠가 좀 비릿하고 쓰게 느껴집니다!
피자를 굳이 와인과 먹을 거면
차라리 사이다 느낌으로 모스카토 다스티가
어울린다고 생각합니다!
실제로 페어링 좋았고요!
산지오베제는 무적권 고기입니다!
스테이크나 살라미!
좀 봐주면 올리브나 아몬드!
스테이크의 기원이 소고기가 사치품이었던 로마니까
이탈리안 페어링은 산죠와 스테이크라는
내맘대로, 하지만 분명 적확할
내맘대로 추측 신고전주의 페어링!
피자엔 키안티 클라시코라는
폭력적인 일진급 고정관념이라는
우리 안의 얼어붙은 바다를 깨부수는 도끼가
되려하는 소신발언입니다!
피자엔 산죠라는 끔찍한 이단 사상에 반발해
고전미를 재탄생시키려는 신고전주의 페어링을,
진리 앞에서 독배를 선택한 소크라테스의 심정으로
제시하고자 합니다!
이상입니다!
- dc official App
저도 핏짜보다 고기에 산죠 조합을 더 좋아합니다ㅋㅋ 근데 마르게리따 같은 토마토 소스 베이스의 피자가 산죠와 안어울린다고 생각하진 않아요! - dc App
정통 이탈리아 피자는 또 나쁘지 않을 거 같긴 합니다… - dc App
토마토가 매우 산미가 있어야 할 듯
정통 스타일 - dc App
미국식, 한국식 피자는 좀 그런 경향이... 그런데 이태리식 토마토 베이스의 도우 얇은 피자랑은 잘 어울린다 생각합니;;;
네, 그건 그럴 거 같아요. 사실 도미노 슈퍼디럭스 먹고 쓴 글… ㅋㅋ - dc App
하... 어제 회랑 산죠먹으면서 괜찮다고 느낀 제 혀는 곤장좀 맞아야겠네요...
사실상 내가 맛있으면 그게 최고 페어링… - dc App
전 이태리식 피자도 산죠보다 바르베라가 좋더라구요ㅋㅋ - dc App
이탈리안 베테랑… - dc App
무슨 피자랑 드셨나요 전 산죠엔 무조건 페퍼로니 피자입니다
댓글을 잘 읽어보시면… - dc App
그래도 안어울릴거같진않은데...피망 때문인가 모르겠네요 ㅋㅋ
피자는 인스턴트에 단 느낌이 드는데 와인은 날 것 느낌에 피자가 다니까 와인이 상대적으로 쓰게 느껴지더라고요. 근데 고기 토핑만 따로 먹고 와인 마시면 또 괜찮더라는… 피망도 좀 거슬리는 페어링이기는 한 거 같더라고요. - dc App
양파 때문에 그런 거 같기도 하고… 피자 도우랑만 먹어봤는데 딱히… 더군요… 고기 토핑이랑은 찰떡궁합. - dc App
복합적인가보네요 ㅋㅋㅋ 역시 산죠는 간단한거랑 먹는걸로..
소신발언 ㅊㅊ - dc App
그건 폰토디랑 마셔서 그렇습니다
폰토디가 좀 무거운 스타일이라서 그런것 같아요.
곤조가 있으시군요
진리를 향한 갈망밖엔 없는 구도자적 고집! - dc App