와갤의왕의 어전인 민아네 와인한상에서 놀았습니다.

블라인드로 나온 첫번째와인. 

컬러가 매우 진한 골드컬러에, 딱복숭아, 오크에서 비롯된 스모키, 입안에서 확연히 느껴지는 자갈류의 미네랄리티. 근데 입안에서 뭔가 팔렛이 쭉쭉 이어나가는거 보단 중간이 살짝 비어있는형태. 산도는 오크를 꽤 사용한것 치고도 높았기에, 구대륙이라는 판단이 생겼습니다.

가장 기본적인 품종인 소비뇽블랑과 샤르도네를 떠올려봤지만,  다소 자갈류의 미네랄리티가 과장스럽게 나는 부분이 이 두품종과는 거리감이 있다고 느꼇고, 리슬링같은 페트롤이나, 비오니에, 게뷔르츠트라미너같은 아로마틱한 뉘앙스도 없었기에 패스. 슈냉블랑도 생각해봤는데 특유의 캐모마일의 느낌이 없었기에 패스. 그러면 대체 어디일까 고민중에

진짜 말도 안되지만 작년에 공짜 교환권을 어디선가 받아서 먹은 1만원 짜리 트레비아노를 시음했던 경험이 갑작스럽게 생각나서, 에이 설마 트레비아노일까 싶어 너무 본인이 의심되었습니다. 제가 먹은 트레비아노 와인은 대체로 아주아주 맑은 레몬그린 컬러형태로 주로 뽑히는제 이건 너무 진한 골드여서. 이게 너무 혼란스러웠습니다. 

어짜피 못맞출테니 그래도 향이 유사했던 "트레비아노"를 소심하게 불렀는데.....

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가르가네가 100%의 와인 ㄷㄷ 사장님께서는 원래 소아베쪽이 트레비아노랑 가르가네가를 섞는데 이거는 가르가네가만 사용하고 오크를 많이 사용하여 색이 함정이라고 설명해주셨습니다. 
워........오답풀이 하는데 저도 살짝 놀랬네요...그래도 이정도면 선방하서 천만다행이였습니다



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2번째와인

블랙체리, 블랙베리로 빠지는 검은과실과 바이올렛 노즈와, 바닐라와, 토스트향이 있는데, 오크는 종류는 느낌상 프렌치오크

입안에서 느껴지는 산도가 활력이있고 비교적높아, 신대륙의 가능성을 일단 배제하고 시작함. 

보르도지역을 얼핏 떠올렸으나, 보르도는 주로 과실이 블랙커런트쪽으로 많이 빠지는데, 이녀석은 확실히 블랙커런트의 인상을 받질 못함. 확실히 블랙체리쪽

그러면서도 바이올렛향이 피어나고 바디가 유려한 느낌으로 빠지면, 주로 론 시라를 생각하게 되는데.... 

시라라고 외치기에는 본인 경험상 시라는 과실과 바이올렛이 일단 기반이 된 상태에서 2차향들의 붙어 나오지만 해당와인은 2차향들이... 특히 흑후추류의 스파이시와, 가죽쪽의 향이 팔렛에서 1차아로마보다 앞서나가는 스타일인것을 보아 gsm이거나 까리냥쪽이 더 가깝다고 봤고, 

산도의 톤이 스페인보단 좀더 위도가 높은 곳이라고 보았기에 남프랑스의 gsm이나 까리냥으로 고민하던 찰나 사장님께서 정답을 공개

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이왜진...?

까리냥 쌩소 그르나슈 시라 블렌딩 ㄷㄷ
훠우..... 첨알게된 와인인데 너무너무 만족스러웠습니다. 랑그독 그곳은 대체 어떤 동네인것인가.......?





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3번째와인은...혼자 블라인드 하는중에 와인의 정체를 알고 계신 옆분이 본의아닌 실수로 생조셉얘기를 해버려서 그냥 블라인드 하지 않고 마신 바틀.

민아네에서 살수 있는 대표 와인 피에르 고농. 처음에 부엽토같은 얼씨한 내츄럴 뉘앙스속에, 바이올렛이 고혹하게 피어오르고 과실은 블랙체리의, 블랙베리의 과실이긴한데 그 향의 파워가 다소 닫혀있다는 생각이 들었는데. 너무 어리다는 이야기를 듣고나서, 이 집이 장난 아니구나... 뱅 드 뻬이 클라스가 이정도면.... 생조셉같은거는 얼마나 대단할지 궁금.

이미 와왕을 통해 한모금씩 건너건너 얻어마시면서 대단하다는 생각이 들었지만 직접가보니 더 만족도가 높았던 업장. 뭣보다 사장님의 와인에 대한 진심과 열정이 와닿아서 너무 좋았던..... 한수... 아니 이십수 정도 배웠습니다 사장님..... 가게 많이 알려져서 번창하시길 응원합니다






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카리나로 마무리

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