피노 누와 처음먹어봤어요.
2년 정도 셀러링 했는데 3년 정도는 더 묵히는게 취향에 맞을듯.

노즈에선 장미향, 그리고 새콤달콤한 아로마와 젖은 흙, 썪은 치즈의 부케가 같이 느껴집니다. 라이트 바디에 떫은 탄닌과 스파이시가 직선적으로 옵니다. 삼킬때 향이 사라져 아쉽고... 피니쉬는 단맛, 신맛, 떫은 맛이 조화롭고 길게 이어지네요. 마실 때는 아로마가 풍부하여 수분촉촉한 느낌이다가 마시고 나면 강한 탄닌에 입안이 바짝 마르는게 좋네요.  봄, 가을의 시원한 산들바람이 연상되는 와인으로 살라미 샌드위치, 아보카도 타코, 에그베네딕트와 좋은 페어링을 이룰 것 같습니당!