산 로렌조의 포도와 위대한 와인의 탄생

이건 와인폴리나 와인 바이블처럼 입문서/개론서는 아니고
일종의 에세입니다. 이태리를 대표하는 와이너리인 가야에서도 최고로 꼽히는 싱글 빈야드 바르바레스코 소리 산 로렌조의 89빈티지가 탄생하는 과정을 겨울의 가지치기부터 수확, 양조, 숙성, 병입까지 전반에 걸쳐 다룹니다. 지나치게 전문적이진 않으면서도 와인 전반에 관해 깊이있게 다루기 때문에 다소 가벼운 입문서 보다는 집중해서 읽을 수 있고 단순히 술 자체보다 농산품이라는 측면에서 와인을 보기때문에 와인에 대해 보다 폭넓은 지식을 얻을 수 있는 책입니다. 무엇보다 이태리 와인계의 입지전적 인물인 안젤로 가야와 인터뷰 형식으로 진행되는 부분이 많아 그의 진취적이면서도 이탈리안 특유의 호방한 인간미가 잘 느껴집니다 이태리 와인 좋아하시는 분은 꼭 읽어보시기 바랍니다

그리하여 셀러에 존버 중인