하와이안 포케
연어회 남은게 있어서 그걸 쓸려다보니 ㅋㅋ
요리랄것도 없이 대충 밑손질하고 때려넣은거라... ㅋㅋ
예상했지만 월터헨젤이랑 참 잘 어울리네.
포케에 부족한 산도를 채워주면서 파인애플향이 하와이안 느낌을
물씬... 거기에 바닐라와 크리미한 향이 음식을 더욱 풍성하게 해줘.
와인이 남아서 빵이랑 남아있던 사바랭 치즈
빠바 꿀식빵+트러플 크림치즈+월테헨젤 이것도 굿 ㅋㅋ
마들렌은 뭐 그냥 저냥 ㅋㅋ
온도를 차게해서 먹었더니
와인만 그냥 마시니 쬐끔 쌉싸름하네. ㅎㅎ
이게 메인디쉬능 아니겠지? 메인디쉬 올려줘~ ㅡㅡ;
저 아래 밥 있음. ㅋㅋㅋㅋㅋ
대지..... ㅡㅡ;
와인도 남고 아쉬워서 주전부리 먹고있긴한데 죄책감이 ㅋㅋㅋ
연어회가 쏘아올린 작은 공... 맛있어 보여요!
ㅋㅋㅋ 남은걸 해치울려다보니 연어장 담그기엔 너무 적더라구요. ㅎㅎ
세상에 요리를 따로 배우셧나요 형님ㅋㅋ 대단하십니다 - dc App
이건 그냥 밑준비해서 조립하면 끝이다보니 요리랄것도 없는...;;;
아.. 오지게 맛있겠다.. 트리플크림치즈에 버터리한 샤도 체고.. - dc App
거기에 꿀식빵이 더하지니까 완성형인 맛이네요. ㅋㅋㅋ
이거슨 마스터 쉐프들의 대화
색감이 화려한게 눈을 확 사로잡네요
초록색 하얀거 초록색 그러고보니 이거 이탈리아.... ㅋㅋㅋㅋ
미국과 이태리의 화해를 주선하시는? ㅎㅎㅎ\
버추얼테이스팅 조아용
음식이랑 와인이 참 잘 맞더라구요. ㅎㅎㅎ 이럴땐 굳이 와인맛에 집중하지 않아도... ㅋ
항상 페어링 멋지십니다
ㅋㅋㅋ 감사합니다. 온니 아조씨는 가만히 있어도 옆에서 해주시는 분이 있으니 ㅋㅋ
안그래도 포케 한번 포장해서 화이트나 스파클링 하고 싶었는데 이걸 해드시네요 ㄷㄷ 매칭 좋을 것 같습니다 ㅎ - dc App
ㅎㅎㅎ 괜찮긴하지만 이걸 와인 안주 삼기엔 안 어울릴 수 있는 포인트도 있으니 그런걸 최대한 빼세요. ㅋㅋㅋ
우와 조합.. 보기만 해도 맛나보이네요
ㅎㅎㅎ 예상가능하지만 맛있는 조합이였어요. ㅋㅋ
파인애플이 하와이안 느낌을 채워준다는 거에 무릅 탁 칩니다. - dc App
와인 뭘 뜯을까 셀러를 뒤지다 즉흥적으로 떠올린건데 예상이 들어맞아 기분이 좋네요
윌터헨젤 넘 부럽네여 ㅠ
아조씨 드시는 정도면 이건... ㅎㅎㅎ
포케... ㅜㅜ - dc App
ㅋㅋㅋㅋ 대충 썰고 절이고 씻고 소스 만든게 다지만 푸짐해보여서 효율이!
월터한셀 피노는 왠지 안좋아하실듯 한데 샤도는 어떠신가오 - dc App
전에 7년인가 묵힌거 마셨었는데 맛있었어요. 이건 아직 조금 과하단 느낌이 들지만 음식이랑 같이 먹으니 그 단점이 오히려 장점으로 ㅎㅎㅎ
저걸 요리라고 안하면 평소에 어느정도시길래...ㅎㄷㄷ - dc App
평소에도 요리를 안하는건 함정 ㅋㅋㅋㅋ
이런 요리도 있구나 참고해야지 ㅎㅎ - 왈왈
이건 쌀 씻고 밥하는동안 밑손질하는게 다입니다. 금방 따라할 수 있는 이국적인 맛이라 ㅋㅋㅋ 조공용으로 배워두셔돞ㅋㅋㅋ
제가하면 요리가 아니라 잔반처리가 될 거 같아서 ㄷㄷㄷ - 왈왈
아조시 근데 좋아하는 위스키랑 쇼콜라 추천 좀 부탁드려도 될까요..? (뜬금) - dc App
직구해야해서 구입 허들이 있는걸 제외하면 선택폭이 너무 줄어들긴 하지만... ㅠ 빈투바는 국내제품 중에 고르면 카카오다다 마다가스카르가 인상적이였고 커버쳐는 발로나 과나하 봉봉은 피아프 술이 들어간 제품은 쇼콜라디제이. 위스키는 스카치는 탈리스커 2019 SR 아메리칸은 윌렛 라이? 국내에서 살 수 있는게 요즘은 뭐가 있는지도 잘 몰라서 추천이 어렵다. -_-; 탈리스커 19 SR은 풀린지 얼마 안 되었으니까 지금 아니면 곧 시장에서 안 보일꺼야. 아 그리고 바에서 보인다면 롱로우 21년 ㅊㅊ.
포케를 페어링 하다니 혹시 와갤의 아이디어 뱅크십니까
ㅋㅋㅋㅋ 야채 풋맛이 안나게 전처리를 해야...
gosu dd
시간이 대충 다 알아서 해주는 초보용 요리입니다. ㅋㅋ
시간의 미학을 알다니 쌉고수 ㄷㄷㄷㄷㄷ