밑에 와인공부에 대한 글읽고 궁금해서 적어봐요
쇼블 특징을 지역별로 알고 맞는 와인을 찾아보고싶은데
보르도-미쉘린치 보르도 쇼블
루아르-앙리부르주아 쁘띠 쇼블
말버러-킴크로포드,오이스터베이,러시안잭,클베
제가 적은게 쇼블에 지역별특징을 느끼기에 괜찮을까요?
다른 와인있으면 알고싶어요~ 제가 지역별로 찾아보기만하고
적은거여서 먹어본건 러시안잭밖에 없습니다
쇼블 특징을 지역별로 알고 맞는 와인을 찾아보고싶은데
보르도-미쉘린치 보르도 쇼블
루아르-앙리부르주아 쁘띠 쇼블
말버러-킴크로포드,오이스터베이,러시안잭,클베
제가 적은게 쇼블에 지역별특징을 느끼기에 괜찮을까요?
다른 와인있으면 알고싶어요~ 제가 지역별로 찾아보기만하고
적은거여서 먹어본건 러시안잭밖에 없습니다
루아르 쇼블을 지역별로 먹어보고 싶다면 상세르랑 푸이퓌메를 한병씩 골라보는게 좋을것 같습니당(와린이 뇌피셜)
상세르랑 푸이퓌메 또 다른가요?
같은 루아른데 마을이 다르고 그래서 와인도 차이가 있다는데 저도 안머거봄.. 고수님들이 답변해주실것..
그 마을안에서도 또 생산자마다 양조방식이 다르긴해서.. 디디에 다그노 같은 급진파들은 오크숙성 빡세게 하기두 하니깐요 - dc App
같은 루아르에서 다른 늬앙스는 있지만 전체적으로는 비슷한 스탈이라 특성 잡기엔 쪼금 어려울듯 싶어요
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특성만 잡는다면 프랑스 루아르 - 앙리 부르주아 or 파스칼 졸리베(우아한 쇼블) 뉴질랜드 - 러시안잭, 생클레어 파이오니어 블락(와일드한 쇼블) 미국 - 로버트몬다비 퓌메 블랑(오크터치 들어간 쇼블) 이렇게 가보심 어떨까유
오 괜찮은것같아요 퓌메블랑 고민했었는데 먹어봐야겠어요 생클도 요즘 많이들 드셔서 궁금하네요
루아르도 찌릿한 산도를 강조하는 경우도 있고 보르고뉴 샤도네이마냥 오크.미네랄을 강조하는 경우도 있지만 일단 특유의 경쾌한 산도가 재밌습니다 - dc App