도미니우 아타우타 발데가티에 2010
프랑스출신 생산자가 만든 리베라델두오로 템프라 하더군요. 가격은 발부에나5랑 비슷했던거같습니다
제가 요새 방학이라 출근을안하다보니... 낮과밤이바뀌네요.. 하여 오늘 새벽4시에 한잔 따라마신후 코르크 막고선 방금 먹기시작했습니다.
어제새벽엔 진짜...초코냄세랑 카카오90프로이상의 쓴맛만 났는데.. 이제 약간 졸인 자두랑 꽃느낌도 나네요. 아직 좀 쓴맛이 나긴하지만..산도도 꽤올라왔고 바디도 좀 풀리긴했어요.
물론 얼얼할 정도의 치약느낌, 타닌의 여운이 많이 남아있지만(탄닌이 쌔니깐 넘기고나서도 입이 약간 얼얼하네요) 와인의 파워가 있다보니 그런거겠죠.
곧 열리겠죠..
근데 이거랑 어제 하나 더 따놨으니
니콜라 졸리 쿨레 드 세랑2016
이건 내일 먹을거긴한데... 브리딩때문에 따라둔 첫잔도 미쳤더라구요.. 귀부화 된 포도가 섞였나싶을정도로 진한망고와 꿀, 그러면서도 약간의 페트롤과 민트도 느껴지는게....
당장 담 장터때 또사야겠다는생각이...
낼 먹고 다시 올리겠습니다ㅎ
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파워한 리베라델두에로는 보르도 뺨치게 오래 묵어야하나 보더라구요 발부에나 09도 좀 더 풀려도 되겠다 싶었던 정도였는데... 아래 녹색병은 어느동네인가요? 완전 첨들어 봅니다 ㅎ
아 이건 비오디나미의 대부? 광신도인 니콜라 졸리가 루아르의 사브니에르서 슈냉블랑으로 만든 와인입니다. 쿨레드세랑은 모노폴인데 aoc로 지정된 곳입니다.(샤토 그리에랑 같은경우죠) 보통 하루디캔팅 권한다는데.. 첫잔도 미쳤기에...낼이 더 기대됩니다.. - dc App
진한망고와 꿀 ㄷㄷ - dc App
이건...미쳤더라구요.. 알콜 15도.. 브리딩되면 산화뉘앙스랑 코냑향이 난다고 하니...기다려줘야죠... - dc App
전 점점 갈수록 강한 와인을 멀리하는 경향이... ㅡㅡ; 원래 보르도GC빠인데 요즘 올빈을 많이 마시다보니 색빠지고 기운딸리는 와인이 끌리네요. 색깔만 봐도 저렇게 찐하면 ㅗㅜㅑ하며 뒤걸음질을... 하다 못해 불곤도 늙은 애가 더 좋아지는... ㅡ.,ㅡ;
저도 한동안 푸릇밤들을 안먹다보니...화함과 얼얼함이 적응이 잘안되네요.. 온통 초콜릿과 빵구운내로 가득찬ㅎㅎ 쉬라도 코트로티쪽을 찾게되는.. 불곤 늙은거 적당한 가격에구할수있으면 정말...소원이없습니다.. 로베르쉬리그14빈 프띠몽먹었는데 정말 아쉽더라구요... - dc App
20세기 불곤GC들이 몇병 셀러에서 자고 있는데 요즘 불곤 올빈 구하기 힘들어서 선뜩 따게 되질 안터라구요.
편하게 슬슬 보내셔야하지않겠습니까ㅎㅎ과일향 날라가기전까지ㅎ 90년대 불곤이면.... - dc App
2주전에 꼬르통-로네 GC 2000빈 마셨는데 걱정과는 달리 과일향이 꺼떡 없더라구요... GC는 GC구나 했었는데... 덕분에 20세기 불곤 늙는거엔 걱정이 없어졌습니다 ㅎ
부...부럽습니다... 그 경험과 맛.... 역시 유서깊은 곳에서 엄격히 정한 그랑크루는 진짜 다르둔여... - dc App
이야 슈냉블랑에 15도라니 상상이 안가네요 - dc App
슈냉블랑은 크리스피하게만 알고있었는데 구대륙서 이렇게 농축된 느낌으로나온걸보고 떼루아의 위대함을 느꼈습니다ㅎ - dc App
니콜라 졸리 와인 어디서 구입하신건가요? 가격도 궁금하네요 ㅠㅠ - dc App
저는 떼루아 장터에서 샀는데 그때 14정도에 구매했었습니다. 클로 드 라 베르즈리가11이었는데 해외가보면 그냥 쿨레드세랑 사는게 낫더라구요 - dc App
비노쿠스서 수입하니깐 비노쿠스와인 다루는곳이면 쉽게구하실수있을거에요 - dc App
초 레어한거 아냐? 사브리에느 와인이라니 ㅎㅎ - dc App
떼루아선 니콜라졸리 라인업은 다있더라구요.. 퍼뮈에서도 사브니에르 90년중반빈티지 있어서.. 한번도박할까 생각중입니다ㅎ 오늘이면 쿨레드세랑먹는군요... 이틀병브리딩.. - dc App
야 맛나겠다..........이쉑 좋은거 잘찾아먹는건 대성이랑 동급이네.... - dc App
사실 달콤한 뉘앙스가 짙은편이라(그렇다고 스위트와인은 아니지만) 브리딩을 위해 한잔 따라낸것도 꽤 먹기는 편하더라고요.. 그런점에서 첨부터 천천히먹는것도 나쁘진않을거같긴한데..ㅎ 대성님과 견주어주시다니..감사합니다ㅎ사실 눈탱이 맞아가며 버텨온거죠ㅎ - dc App
헐 제가 바로 주갤&와갤 공식 와알못 가성비충입니다 -_-;; 존누비님이야 셀렉션 부터 고수죠...
뭔가..분위기가...ㅎㅎㅎ 전 이탈리아 고를때 대성님 리뷰 자주 참고했습니다.(더 분위기가...) - dc App
이쉑 누가 여기서 훈훈한 분위기 만들래.... 근데 나도 마시고 싶다 저거....;;;; - dc App
가격도나쁘지않으니 담 장터때 한번 시도해보시죠ㅎㅎ - dc App