산 조피토 몬테풀치아노 다부르쪼 2015
이탈리아 레드 와인 중에 몬테풀치아노가 적당히 달고
적당히 시고 풍미가 있어서 접근성이 좋다고 생각했는데
어.... 이 와인은 그 선을 조금 넘네.
알콜이 묵직하게 깔리고 단맛은 절제되어 있으며 조금 쓰다.
음... 생각보다 향도 어둡고 단조로운데
몬테풀치아노 와인들이 한국의 맵짠단 음식들이랑 괜찮은 편이야.
불닭이나 마라같은 너무 매운 음식들 말고 약간 매운듯 하면서도
달달한 음식들 있자나. 닭강정이라던지.... 진미채? ㅋㅋㅋㅋ
물론 올드스쿨 양념치킨이랑도 괜찮아.
후라이드랑은 그냥 나쁘지 않은 정도. ㅎㅎ
그런데 여태껏 마셔 온 몬테풀티아노 다부르쪼들 보단 투박하네.
후미에 남는 머루같은 까슬거림과 피니쉬의 맹함
도드라지는 알콜과 쓴 맛이 음...
나파캡이 단맛을 중심으로 밸런스를 잘 잡아서 쉽게까서
부담없이 마시는 와인을 만든다면
몬테풀치아노는 부케와 신맛이 조금 도드라져서 와인만
마시긴 거칠지만 (한국)음식이랑 페어링이 쉬운 와인이라
여겼는데 이건 이야기가 달라. 마시기 쉬운 타입이 아니야.
보르도에서나 겪던 그런 불친절함이 몬테풀치아노 100%에서
느껴질 줄은... ㅋㅋㅋ
치킨이랑은 아주 잘 어울리는것 같진 않아서 대충 먹다 치우고
유튜브 보면서 혼자 마시는 중.
아무 생각도 안하고 멍하니 마시고 있는데
이게 카우치 그레이프지 ㅋㅋㅋ
몬테풀치아노.. 닭강정 진미채 양념치킨.. 메모...
그냥 모던한 느낌의 몬테풀치아노는 닭강정이랑 좋아요. ㅋㅋㅋ
스타일:모던 추가 함미다 ㅎㅎ
앗...이분은...
ㅋㅋㅋㅋ 아조씨 여기까지... ㅎㅎ
돈 받으실 일 있으시믄 제게 이야기 해주시면 해결해드립니ㅢㆍ
앗 온니 아조씨... 알고보니 ㄷㄷ
오늘 여신 와인이 성깔이 좀 있었나 보네요 ㅎㅎ
네. 여태까지 잘 다듬어진 몬테풀치아노만 마신건가 아님 이 와이너리가 특이한건가 고민거리가 생겼습니다. 다른걸 도전해봐야할것 같아요.
오 신조합은 메모메모!
은근히 매콤 간장류도 잘 소화합니다. 약간 매콤한 갈비찜이나 안동찜닭까지?
쟤는 별로였나요... 불친절하다... 무거운건가요.
아마 예전 스페인 와인 드시고 받으셨을 느낌이랑 비슷할것 같습니다. 마시는 사람을 썩 배려하지 않은듯한 느낌이 들지만... 간사하게 당장 넘기기만 좋게 사탕발림하는 와인들보단 이게 더 낫긴해요. ㅎㅎ
아 약간 이해가 됩니다 ^^ 감사합니다
으아 치킨에 와인..
ㅋㅋㅋ 치킨 학살 갤러리!
와갤에 왠 너드만이
ㅋㅋㅋㅋ너드만 아조씨 하리오 주전자 리뷰 하길래 틀어놓고 갤질을 ㅋㅋ
몬테풀치아노는.. 그간 호주쉬라즈와 좀 찐하게 만든 론 시라 어느사이라 생각했는데 보..르도?? - dc App
네. 이건 보르도 키안티 사이의 무언가입니다. ㅋㅋㅋ 스타일 정립에 혼란이 오고 있어요
히익.. 정직함과 투박함 사이군요ㅎ - dc App
보르도 느낌이라니;;;
보르도 느낌은 아니고 그런 불친절함이요. ㅎㅎㅎ 미셀롤랑이 매우 싫어하던....
아;; 그나저나 얘는 말씀하신 느낌대로라면 단순히 어려서 조화가 안 되는 것도 아닌 것 같은데, 어떤 식으로 접근하면 좋을 것 같으신가요?
안주를 샤퀴테리로 가져가면 좀 더 나은 페어링이 가능하긴 하겠지만... 근본은 변하질 않아서 그냥 입이 적응하는게 더 편합니다. ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ....
그럼 일단 얘는 좀 나중에 츄라이 해보는 걸로 ㅎㅎㅎ 아 칰힌 맛있겠다 ㅠ - 왈왈
ㅋㅋㅋㅋㅋ 편한 스타일은 아니죠. 하지만 술이 좀 들어간 다음에 마시면 평이 달라질 수도 있습니다.
보르도가 왜 불친절해?????
와라버지는 비싼 보르도만 무그니까 그리치.
전 하나 먹어본 몬테풀치아노가 엄청 부드럽고 잘 풀어진 느낌이었는데.. 그 이후 와인에 빠졌지만 어쩌다보니 그게 마지막 몬테풀..
ㅎㅎㅎ 잘 만든 몬테풀치아노는 나파캡 안 부러운
흑.. 실패는 항상 안타까운 ㅠ
실패까지는 아니라고 할려고 했는데 산 가격 생각하니 실패가 맞는것 같네요. ㅠ