사진 설명부터. 저같은 반쪽짜리 팬이 아니라 진짜 전문가분 덕택에 작년 이맘때 된호프 와이너리 방문을 하면서 찍어둔 사진입니다.
첫 사진은 헤어만 된호프의 대표적인 특급밭 Niederhäuser Hermannshöhle 입니다. 보시다시피 완만한 경사로 시작해서 위쪽은 굉장히 가파른 사면이고, 따라서 그늘지는 곳 없이 골고루 태양빛을 잘 받고 배수도 시원하게 쭉쭉 내려갑니다.
다음 사진은 된호프 와이너리가 있는 Oberhausen 마을 입구의 다리 (Brücke), 그리고 그 바로 맞은편의 특급밭 Oberhäuser Brücke입니다. Nahe 강이 고즈넉하게 흐르고 있기는 하지만 크기도 작고, 경사가 심한 것도 아닌 평범한 여느 시골 풍경같기만 한 이 곳에서 된호프의 전설적인 아이스바인들이 나왔다니 참 믿기 어려운 일입니다.
아무튼 며칠 전에 Hermannshöhle 의 아우스레제를 마셔봤으니, 된호프의 또 다른 대표밭 Brücke 역시 마셔봐야겠죠?
달콤합니다. 신선한 포도쥬스 뒤로 스치는 서양배와 복숭아 느낌이 공통분모였다면 이건 파인애플, 레몬과 같은 새콤한 느낌이 주가 되다가 살짝 물러진 복숭아, 익은 사과 느낌으로 달콤함이 부각됩니다. 대신 Hermannshöhle 에서 느껴지는 씁쓸한 감칠맛과 복합미는 조금 떨어집니다. 직관적으로 맛있지만, 그냥 달기만 한 음식/음료를 비선호하는 저는 Hermannshöhle 판정승을 주고 싶네요. 물론 Brücke의 와인이 단순히 달기만 한 와인이란건 결단코 아닙니다만, 아무래도 그 맛의 스펙트럼이 단맛에 조금 더 방점을 두고 있고, Hermannshöhle의 와인은 단 맛은 조금 덜 부각되지만 쓴 맛, 살짝 떫떠름한 맛과 감칠맛이 어우러져 폭 넓은 스펙트럼을 보여주면서도 완성도가 높다고 이야기하고 싶습니다.
조만간 19년 신상 된호프도 만나봐야겠죠...
부럽....
독일이 젤부럽습니다... - dc App
어느 주에 있는 와이너리인가요?
라인란트팔츠군여
네. 하지만 라인란트-팔츠 주는 워낙 넓은 주다보니 독일 와인은 이 구역들을 조금 더 세분화시켜두었어요. 대략 코블렌츠-빙옌 구간의 Mittelrhein, Nahe강 유역의 Nahe, 빙옌-비스바덴 사이의 라인강 북쪽 영역의 Rheingau, 라인강 남쪽과 동쪽의 헤센지역 일부를 포함하는 Rheinhessen, 그리고 남쪽의 Pfalz 지방까지 총 5개 영역이 크게 라인란트-팔츠 주에 속한다고 볼 수 있을 것 같습니다. 실제로는 모젤-자르-루버 지역도 절반 이상 라인란트-팔츠 주에 속해있지만요.
아하 그래서 병에 nahe라고 써있던 거군여
독어 어려워... 단어들이 마구 붙어서 긴~ 하나의 단어가 되구... ㅜㅜ
저도 독일 3년 이상 살았지만 독어 거의 못해요.
하아... 언젠간 이동네도 뽐뿌가 오겠죠 ㅠ 부럽습니다 - dc App
저도 이 동네에 사니까 그렇지, 다시 한국으로 돌아간다던가 하면 이 정도로 열심히 마시긴 어려울 것 같습니다. 아무래도 구하기도 힘들고 현지가가 아니고선 가격도 만만찮으니까요... 레드도 물론 좋아하지만 평소에 화이트를 더 많이 마시는 제게는 리슬링은 정말 매력적인 품종임은 분명합니다. 피노블랑이나 피노그리, 트라미너 등 다른 품종들도 종종 보이지만 리슬링을 제외하곤 그렇게 끌리는 독일 화이트는 없네요.
그저 쩜미다 ㅎㄷㄷㄷ - 왈왈
이거 요새 많이 팔던뎅 맛나보인당
된호프 비교시음 부럽습니다 ㅎㅎ
으으 갈색 나헤병을보니 ..
우와 요거 독일출장가서 한병 사왔는데 18빈인가? 기대기대
그래도 독일말 쬠만 알면 라벨 봐도 추측 가능해서 재미있아요 ㅎㅎ niederhäuser은 low houses 니까 낮은곳에 있는 밭일꺼고 shöhle는 동굴이니까 주변에 동굴이 있으려나요?? oberhäuser는 upper houses니 두 밭은 뭔가 상*동 하*동 같은 느낌이겠네요 ㅎㅎ