이데올로기 리저브 샤도네이 2015
이틀전 반병 먹고 진공마개로 막아 놓은 걸로 시작했습니다
버터리한 뉘앙스는 많이 사라졌지만 마개로 막아 놓은 동안 산도가 조금 올라와서 먹기엔 좋았습니다 관자 리조토와 아주 잘 어울렸구요
쟝 포이야드 모르공 2017
오늘 석식 같이한 친구가 평소 와인을 가까이하는 친구가 아닌지라 최대한 편한 매칭을 셀러에서 찾아 본 결과 이게 나왔네요. 작년에 2병 사서 한병 까먹고 2병째인데 네츄럴와인 특유의 헛간 뉘앙스가 더 강해졌습니다 그렇다고 이게 와인의 흠이 된다기 보단 개성이 된다는 느낌이구요 스월링 좀 해가며 먹으면 네츄럴 뉘앙스는 좀 가시고 감칠맛이 두드러지는 보졸레 크뤼의 모습이 나옵니다 입에 넘길때마다 칼칼한 느낌이 부르고뉴라기 보단 산지오베제가 아닌가 싶은 인상입니다 바디감이나 탄닌은 라이트 하지만 존재감이 있네요 년에 한번 정도는 이런 보졸레 크뤼도 먹어볼만한거 같습니다
장포이야르 저도 ㅂ티콜에서 플레뤼부터 코세렛까지 다 구입하게됬습니다ㅎㅎ 솔까 가격이 퍼포에비해 너무좋습니다ㅎ말씀하신데로 피노의 느낌보단 좀 더 진한 과실과 바디감이 확 눈에뛰더라구요ㅎ매칭하신 스테이크와 너무 잘 맞을거 같습니다ㅎ - dc App
데일리급 가격에 비해 많이 보여주는 집이었죠 ㅎㅎ 같은 17빈티지라도 작년과 올해가 많이 다르더라구요 작년 느낌은 덜 성근 네츄럴와인-보졸레 사이였다면 올해는 완연한 네츄럴 풍미의 보졸레 크뤼여서 (저도 뭔 소릴 하는지 모르겠습니다) 어쨌든 꾸리한 풍미와 신선하지만 잘 익른 가메의 느낌을 동시에 느낄 수 있는 한 병이었습니다 안심과 매칭도 너무 좋았구요
휙휙 바뀌는것도 와인먹는 재미중 하나죠ㅎ2015플레뤼도 좋았는데 더 기대가 되네요ㅎ - dc App - dc App
모르공 추
보졸레 크뤼가 반주든 와인 자체든 참 좋은 와인인데... 더 보이면 많이 경험하고 싶네요...
다들 와인갤에 둥지트나?
GC들고 오시죠 ㅎㅎ
와갤에서 이런 말하면 혼날 지 모르겠지만 식샤에 더 눈이 가요 겁나 맛있겠죠?? 아 물론 와인 리뷰는 늘 감사히 보고 있읍니다!
집 근처 몇 안되는 콜키지프리집이라 종종 가는데 맛은 뭐 대체로 괜찮은편이고 음식 때문에 일부러 찾아갈 정돈 아니에요;;
대성아재특 마시는와인중에 내가아는와인한번도나온적업음 - dc App
오늘은 그럼 알아보실만한걸로 한번...ㅎ
이 갤엔 부르주아밖에 없읍니까?