샤를르 드 까자노브 트레디션 브륏 로제 NV
이마트 연어 & 광어 초밥과 페어링 했습니다

색은 밝은 연어색을 띕니다
노즈는 요거트, 딸기, 레몬과 시트러스 노트가 느껴지네요
팔레트는 상큼한 레몬과 시트러스가 주를 이루고
라즈베리와 아주 약간의 토스티함이 느껴집니다
산도는 High++, 쨍한 산미에 침이 미친듯이 고이네요
바디감은 미디엄라이트 정도, 가벼우며 경쾌합니다
버블은 파워풀하며 지속적이나 살짝 거친 느낌이네요

가성비가 좋은 엔트리급 로제 샴페인입니다
샴페인의 미학인 쨍한 산도가 잘 살아있으며
가볍지만 구조감도 살짝 느껴져 마시는 재미를 더하네요
역쉬.. 대성전무님이 추천한 이유가 있습니다
3만원 언더로 이정도 로제 샴페인을 마실수 있다는게
그저 행복합니다 갓용진 차냥해..!!