이번에 피노 누아 한 병을 받았는데 연어 필렛과 함께 먹어보려 합니다. 정보를 찾아보니 오크 터치가 강한 피노 누아는 연어와 안 어울린다고 하는데, 제가 해당 와인을 마셔본 경험은 없습니다연어와 같이 해도 괜찮을까요? 아니면 혹시 더 어울릴 조합이 또 있을까요?
연어랑 레드 와인이 그다지 어울리는 조합이 아니라고 생각합니다.
전기통닭 같은 기름기 적고 담백한 육류 요리가 잘 어룰릴듯