돔페리뇽 2008
오늘 좀 기념할게 있어서
좋은 오마카세 집에 가서 ^샴^ 따서 먹음
정지향은 토스트 향과 아몬드향이 살짝 났지만 이내 곧 사라졌고
대부분은 약한 시트러스향과
샤도네이에서 익히 느낄 수 있는 미네랄 풍성한 향이 가득 남
기포는 짱짱하게 잘 나는 편이고
산도 밸런스가 훌륭함
마시고 난 뒤에 산도로 인해 침이 고이고 다시 마시고 싶어지는 느낌이 좋음
하지만 향이 매우 아쉬움
예상했던 빵구운향이 등이 자연스럽게 퍼져야할진데
영한지 영... 기포만 짱짱한 신선한 샤도네이 먹는 기분
이정도 기분은 5만원대에서도 충분히 느낄 수 있는데...
물론 그보다는 밸런스만 좀 더 정돈한 기분이 든다
블라하면 7만원 이하 평가를 했을정도
2008 숙성 잠재력이 좋아 너무 영한 상태로 먹어서 박한 평가가 나온 것 같기도 하지만
그걸 감안한다해도 이정도 퍼포먼스는
아무리 생각해도 실망에 가깝다
08빈 뽕따하지 말고 나중에 먹자...
참는 동안 까자노브 먹자
돔페 츄릅ㅎㅎㅎ
와 돔에 고오급 스시 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ 무슨일인진 모르지만 축하드림미다!! 이제 기쁨이 두배! ㅎㅎ - 왈왈
08이 역시 짱짱하군요 ㄷㄷ 축하드립니다
08돔을 누르는 갓자노브 크흠... 갑자기 스파클링 마렵네요 ㅎㅎ - dc App
기념 클라스.. ㅠㅠ
이거까려고 브리오슈 물어본거십니까 ㅡㅡ; - dc App
오늘 샴 먹을꺼라서 갑자기 브리오슈가 궁금해진 건 맞음. 근데 오늘 브리오슈를 기대한건 아님. 왜냐면 여전히 전 브리오슈를 모르겠음 ㅎㅎ. 그저 이스트로 인한 빵굽 냄새가 잘 났으면 했으나 꽝 ㅠㅜ
와린이는 못따본 바로그..!
저도 08은 영.... 잘 모르겠더라구요 - dc App