어제의 와인 후기입니다
오픈 직후에..팡팡 터지는 붉은계열 과실미가 있었구요
칠링이 덜 되어서 온도가 약간 높아서 그런지 노즈는 굉장히 풍부하고 팔렛은 약간 산도가 높게(튀게)느껴지더라구요.......
한잔 따르고 난 후에 냉장고에 넣어 칠링했구요....
자...후기를 위해 간택된 오늘의 페어링 후라이드족발!!!!!
윤기가 좔좔 흐르져...쫠깃한 식감이 아닌 빠삭한 식감이구요
보통의 한방+간장양념 느낌의 족발이 아닌 K-슈바인학센 같은 느낌의 족발이라서 ..
레드와인과의 마리아주는 그야말로 최고였습니다......
냉장고에 칠링된 와인을 첨잔하면서 천천히 마시니 점점
뗌쁘 특유의 연유향이 솔솔 풍겨오고....
팔렛도 더 밸런스 맞춰져서 아주 그냥 JMT 였습니다!!!!!!
전 족발 먹을때 거의 레드는 뗌쁘라뇨를 매칭시키는데...
역시나 옳은 선택이었구욘...
진짜 이 족발 저만 먹기 아까워요 ㅠㅠ뭔가 음식,와인 비욥이 있다면 이 족발을 가져가면 최고겠다 싶었습니당ㅎㅎㅎ........
좋은 와인 나눔으로 평일 저녁 맛있는 음식+와인으로
행복함을 느끼게 해주신 나눔좌님께 정말 감사드립니다!!
나눔추! 저도 족발에 와인 참 좋아합니다 - dc App
후라이드 족발이라니... 군침...
족발도 맛있는데 그걸 튀겼다니 ....
가끔 레드랑 간장이 잘맞으면 심지어 달더라구요 아주죻죠 - dc App