[일반] 질문) 오크 숙성 안한 와인 확인법

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이번주 주말에 조개와 굴을 먹게됐습니다.
쇼비뇽 블랑이랑 먹으려 하는데
찾아 보니까 해산물은 오크 숙성을 안한게 더 잘어울린다고 하네요.
오크 숙성 여부를 레이블에서 확인이 가능한가요??
공지에 있는 와인들로 고르면 될까요??

ㅡ 아와테레, 쇼비뇽 블랑 (1만원 대)

ㅡ 러시안 잭, 쇼비뇽 블랑 (2만원 대)

ㅡ 킴 크로포드, 쇼비뇽 블랑 (2만원 대)

ㅡ 생 클레어, 파이오니어 블락 쇼비뇽 블랑 (2만원 대)

ㅡ 오이스터 베이, 쇼비뇽 블랑 (3만원 대)

ㅡ 클라우디 베이, 쇼비뇽 블랑 (4만원 대)

[꽃폭도(palsm504)]

이름 뒤에 tech sheet 붙여서 검색하면 와이너리에서 제공하는 테크시트를 찾을수있어요

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아 stainless steel fermented라고 나오는게 있네요!!! 감사합니당ㅎㅎㅎㅎㅎ

[꽃폭도(palsm504)]

오크숙성하는애들도 스뎅통에서 발효는 합니다 ㅎㅎ

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아 숙성이랑 발효는 같이 하는게 아닐 수도 있군요... 제조 과정을 잘 몰랐습니다.. 다시 찾아보겠습니다ㅎㅎㅎ

[luce(seopping)]

언급하신 기본 라인업들은 대부분 오크 숙성 안하거나 하더라도 비율이 엄청 작아서 거의 안한 수준일거게요

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그렇군요..ㅎㅎㅎ 알려주셔서 감사합니다!!

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찾아보니 클라우디 베이는 오크 숙성을 하네요ㅜ 레이블에서는 확인이 힘들고 테크시트가 제일 정확하겠죠??

[luce(seopping)]

네 그 테크 시트에 전체중 4%만 이미 사용한 프렌치어크 숙성했다고 하니 거의 오크는 안느껴질거에요. 상위 뀌베 테코토는 오크쓴게 확 느껴집니다

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아직 테크 시트 읽는게 익숙치 않았습니다ㅜ 감사합니다ㅎㅎㅎ

[익명(59.9)]

미국 샤도네이만 피하시면 오크향은 절반이상 걸러집니다

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혹시 따로 확인하는 방법이 있을까요??

[personanongrata(brobdingnagian)]

생선회를 같이 먹어 보면 바로 느껴집니다

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비린게 확 느껴지나봅니당..ㅎㅎㅎ 미리 알아보고 피해보려구용ㅋㅋㅋㅋ

[와갤러 1(180.211)]

참 한국에서 알바리뇨를 구하기쉬우면 알바리뇨를 추천해드리고시푼데에

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스페인의 소비뇽 블랑이라는 별명을 가진 품종이군용ㅋㅋㅋ 공지에 있는 화이트 품종 인포그래픽에서 봤습니당ㅋㅋㅋㅋ

[와린이0(ldpower)]

러시안 잭, 킴 크로포드, 오이스터 베이 추천합니다

[1(114.202)]

오 구체적인 추천 감사합니다!! 저도 오이스터 베이가 이름부터 굴같아서 좀 끌렸는데ㅋㅋㅋ 추천해주신 것 위주로 고민해보겠습니다..ㅎㅎㅎ

[와갤러 2(211.36)]

뉴질랜드 소비뇽블랑은 거의 오크숙성 안하는게 대부분임. 대표적으로 푸나무 상위 등급 중에서 오크숙성한 소비뇽블랑이 있는데 맛있긴 함 - dc App

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그렇군요!! 감사합니다!!