[오와앤어와] [퀘스트] 제 만능페어링와인 1픽은 항상 이 와인입니다...

[미르뽀아(mirepoix7re)]

와인 마시는 미르뽀아입니다. 갤러분들께서 내준 퀘스트를 수행하려고 이렇게 글을 올리네요.

접근성, 가격, 음식과의 페어링을 고려하여 와인을 선정하였네요.

네 원픽은 무엇이냐 물으시기에 제 대답은

‘슐로츠 볼라츠 리슬링이옵니다’

네, 맞아요. 오늘 리뷰할 와인은 독일 라인가우에서 만들어지는 슐로츠 볼라츠의 리슬링 트로켄 2018 입니다.

수없이 좋은 와인들이 있는데, 제 1픽이 왜 볼라츠인지 의아하실 분들이 많을 거에요. 특히 레드 와인을 선호하시는 분들은 더욱 그러실 수도 있어요.

일단 그 이유는 이 글 가장 마지막에 적도록 할게요.

와인 갤러리니 ‘리뷰’를 해야겠죠.

“어떤 음식이던 어울리는 만능 품종 리슬링”

https://m.dcinside.com/board/alcohol/443634

유명 평론가 JN 님의 리슬링 품종 우수성에 대한 글

병 모양은 ‘라인 가우 플룻(Rheingau Flute)’이라 불리며 독일 다른 지역의 리슬링 와인병과 차별화된 특유의 병 디자인으로 유명한데, 병목부터 레이블 위까지 세련되게 뻗은 음각 스트라이프 패턴이 특징이예요.

슐로스 폴라즈는 일반 녹색병 보다 더 고가인 짙은 에메랄드 색을 사용하여 미적인 용도 외에도 빛에 의한 산화를 방지하는 기능적인 역할도 가지고 있다고 하네요.

향에서는 풋사과, 복숭아, 시트러스 등의 과실향이 제일 먼저 올라와요. 그 다음에 이어서 리슬링 특유의 ‘페트롤 향’이 슬쩍 느껴지네요.

맛에서는 쌉싸름하면서도 짭짤한 미네랄, 중상 이상의 산도가 느껴지며, 약간의 유질감도 느껴지네요. 그리고 트로켄인만큼 드라이하네요.

다양한 음식에 어울리는 멀티플레이어

김밥, 새우만두, 고기만두를 모두 아우르는 맛..!

해산물, 흰색 육류, 전분류를 모두 포용하네요.

제가 리슬링 품종을 푸드 페어링 시 1픽으로 꼽는 이유.

아마 얘랑도 잘 어울릴거에요...!

옥의 티라면 마개가 바뀐건데요.

유리마개에서 스크류캡으로 왜 바뀐건진 잘 모르겠지만...

다시 간지나는 유리마개로 바뀐다면 좋겠어요;;;;;; 플리즈.

흠! 제 점수는요..

MY RAITING IS... 4/5

한줄리뷰 : 쌈박자!를 갖춘 독일 리슬링 와인, 하지만 유리마개로만 다시 돌아왔으면..

- dc official App

[대성학원(neoyungoon)]

라벨 디자인도 좀 바뀐거 같네요...? 아 김밥 짱 잘 어울릴거 같은 ㅋㅋ - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

넵ㅋㅋㅋ 라벨도 좀 바뀌었어요. 참치김밥이랑 되게 잘 어울리더라고요 ㅋㅋ - dc App

[와인횽(wineheong)]

횽 이거쓰느라 한땀란땀 베꼈을 횽의 노고에 혁명적인 박수를 보내. 근데 한줄리뷰가 너무 길어... - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

횽도 길던데요!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[와인횽(wineheong)]

횽의 한줄리뷰는 촌철살인을 지향해 - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

의견수렴하여 수정하였습니다. - dc App

[와인횽(wineheong)]

횽같으면 '갓맛탱 리슬링, 사라진 유리마개는 에바'라고 적을거야 - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

횽 블로그에 그렇게 안적자나요 ㅡㅡ; - dc App

[Baloro(sciencered)]

파워블로거일침;;

[비노노빌레칸타빌레(tnfejrgn)]

볼라츠 안달지않나요.. 달달한 카비넷합시다 - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

ㅋㅋㅋ네 트로켄이라 ㅋㅋ 근데 전 드라이한게 더 페어링 용이하다 생각합니다 ㅎㅎ - dc App

[비노노빌레칸타빌레(tnfejrgn)]

아..아..안댓.. - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

뭐 카비넷정도까진 ㅎㅎ 좋죠 - dc App

[Powers(gnozen3)]

리슬링은 옳습니다 - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

리슬링이 페어링의 마법사죠..! - dc App

[wj(wjwj19)]

요거 안단거죠?! 마트에 파능겅가..

[미르뽀아(mirepoix7re)]

넵ㅋㅋ 전 롯데마트서 구매했는데 이마트 트레이더스에도 있을거에요 - dc App

[wj(wjwj19)]

[argo(rioja)]

이마트 롯데마트 행사가로 2.5. 최근 홈플러스에도 들어왔는데 조금 더 비싸더군요. 그래도 3만원 미만 ^^; - dc App

[지나가는_행인(acrules)]

[지나가는_행인(acrules)]

그런데 뭔그 허전하네요... 횽 글에 음식보는 재미가...

[미르뽀아(mirepoix7re)]

데일리 와인이라는 취지에 맞춰..주변에서 흔히 살 수 있는 길거리 음식으로 페어링 해봤습니다 ㅎㅎ - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

그래도 간장엔 화이트 발사믹 조금 첨가해서 맛에 밸런스를 조금 맞춰봤어요.. - dc App

[익명(yogg97)]

슐로스 볼라츠 ㄹㅇ 넘모 맛잇슴

[미르뽀아(mirepoix7re)]

병도간지나서.. 와린이에겐 더 플러스 점수인 것이에오.. - dc App

[아마아마로네(wjddndghks)]

캬...마리아주 장인님의 페어링 1픽은 역시 갓슬링이군요!!내그럴줄!!ㅋㅋㅋ

[미르뽀아(mirepoix7re)]

갓슬링 전천후로 정말 좋은 품종.. - dc App

[Catena(59.10)]

리슬링도 리슬링인데 김밥 새우만두 고기만두 다 맛있어보이네요..! 츄릅..

[미르뽀아(mirepoix7re)]

다 집근처서 포장했슴다 ㅎㅎ - dc App

[헤매기(igmial78)]

리슬링이 한식에 참 무난하죠. 김밥이 사실 김부터 시작해서 향도 세고 특이한데 맞추기도 괜찮고...

[미르뽀아(mirepoix7re)]

한식 포함한 아시안 푸드에 꽤 좋은것 같습니다 ㅎㅎㅎ - dc App

[Con_C(seha108902)]

친절한 그 이름! 리슬링!

[미르뽀아(mirepoix7re)]

리슬링 체고.. - dc App

[argo(rioja)]

이거 이마트에서 전문요원이 추천해 줘서 마셔 봤는데 좋았어요.^^ - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

되게 대중적인 ㅎㅎ - dc App

[쇼콜라,위스키 그리고 커피(kaervek)]

다식으로 김치김밥을 먹어본 적은 있는데 리슬링에 김밥이라... 단무지의 파워일까요? ㅎㅎ

[미르뽀아(mirepoix7re)]

단무지 파워가 좀 있는거 같슴다 ㅎㅎ 거슬리지 않았어요! 막 서로 상승효과가 있냐 하면 그것은.. 근데 만두랑은 꽤나 좋았습니다 ㅎㅎ - dc App

[와리니+주리니(cherrydi)]

오.. 마트가서 찾아봐야겠어요

[미르뽀아(mirepoix7re)]

드라이 리슬링 추천드림다 ㅎㅎ - dc App

[personanongrata(brobdingnagian)]

둘맛트에서 종종 보이던데 사봐야겠네욤 도이치 리즐링 죠와요

[미르뽀아(mirepoix7re)]

접근성이 조아요 ㅎㅎ - dc App

[문샤인지킴이(skydfls)]

리슬링에 김밥이랑 만두 페어링 짱이네요!! 전 소아베랑 자주 매칭하는데 리슬링 추가!!^-^

[미르뽀아(mirepoix7re)]

소아베도 좋지요 ㅎㅎ 깨끗하고 ㅎㅎ - dc App

[솦무스(sktol96)]

유리마개 돌 려 줘 !

[미르뽀아(mirepoix7re)]

갬성 돌려줘.. - dc App

[Zalto(zkdl0809)]

볼라즈가 라벨도 흠흠... 근데 이건 와횽카피점수 드립니다 특히 플리즈. <이거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[미르뽀아(mirepoix7re)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ라벨도 좀 산만해지긴했죠.. 와횽은 마침표를 굉장히 많이 쓰시더라고요 ㅋㅋㅋ - dc App

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[미르뽀아(mirepoix7re)]

얘는 꽤나 드라이한편이긴합니다 ㅎㅎ - dc App

[personanongrata(brobdingnagian)]

오랜만에 좋은 글 다시 정독했읍니다.. 다양한 음식에 어울리는 멀티플레이어 와인..!!