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Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino, 2011

색은 좀 진한 벽돌색

향은 처음엔 붉은체리, 자두와 오크, 바닐라 등의 향이나명서 가죽향과 버섯항이 꽤 납니다 그리고 장미향도 살짝나고..
좋은 비디엠의 그 느낌이 납니다

몇시간 열어둔뒤 코르크를막고 다시 넣어놨는데, 아침에 다시 여니 이건..ㅋㅋㅋ 진한 푸룬, 건자두, 체리 향이 강해지고 장미향은 더 쎄졌는데 숙성향이 많이 날아가서 매우 산뜻하게 바뀌었습니다 그러면서 말린과일 노즈가 나는게 굉장히 인상적이네요..

맛은 처음 깠을땐 체리 쫄여낸 단맛에 미디움정도 바디가 올라오는데, 산미와 같이해서 부드럽게 올라옵니다 산미도 분명 강한편인데 부드럽게 올라오는 스타일.. 피니시는 좀 산미가 올라오는 스타일로 마무리됩니다 탄닌도 꽤 남는편인데 많이 텁텁하진 않습니다.

몇시간 후 다시먹은 느낌은 체리쫄인 단맛이 더 강해지고 푸룬이나 무화과 느낌의 말린과일 맛이 꽤 납니다. 하지만 훨씬 산뜻해진 느낌이 있습니다. 산미가 더 강해졌지만 전혀 튀거나 거슬리지도 않고 부드럽게 남아있습니다. 그리고 단맛이 조금 더 올라오고, 피니시도 산뜻한 과일느낌의 산미로 마무리됩니다

전체적으로 보면 상당히 잘 만든 비디엠이 가지는 대부분의 특성을 가지고있습니다. 은은한 장미향 그리고 말린과일노트가 인상적이고 입에선 부드럽게 진동하며 쥬시한 느낌이 나는건 더욱 재미있는.. 하루 지나니까 더 맛있어졌고요. 제가 비디엠을 특별히 좋아하기도 하지만... 머지쓰고 8.0후반대면 매우 만족스런 비디엠이아닌가..


한줄평 : 말린과일 노트와 부드러운 산미가 조화를 이룬 맛있는 비디엠

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