바덴지역의 레드와인을 마셔봅니다.
Weingut von der Mark의 14 피노누아입니다. 슈팻부어군더라고 쓰지 않은 것을 보니 외국시장, 특히 부르고뉴 피노누아의 대체품을 노린 마케팅이 아닌가 조심스레 추측해봅니다.
약간 묽은듯한 느낌의 적벽돌 색깔이 기대감을 높여줍니다. 흙, 나무 껍질의 냄새 뒤로 아주 연하게 가죽향, 체리향, 붉게 잘 익은 사과껍질 향이 조금 납니다. 실키한 바디감과 함께 미네랄이 도드라지고, 후추, 클로브, 그리고 강한 페퍼민트의 느낌이 납니다. 여운이 길지는 않지만 흙과 축축한 버섯의 향이 이어집니다.
안주는 가지를 깐 셰퍼드 파이입니다. 에멘탈 치즈와 모짜렐라 치즈를 얹었구요, 파마산 갈아넣는거 까먹었네요 오우쉣.
진짜 영국요리라고는 믿을 수 없을만큼 간단하면서 맛있는 요리인데, 딱 하나의 단점이 있어요. 예쁜 플레이팅이 불가능합니다.
Weingut von der Mark의 14 피노누아입니다. 슈팻부어군더라고 쓰지 않은 것을 보니 외국시장, 특히 부르고뉴 피노누아의 대체품을 노린 마케팅이 아닌가 조심스레 추측해봅니다.
약간 묽은듯한 느낌의 적벽돌 색깔이 기대감을 높여줍니다. 흙, 나무 껍질의 냄새 뒤로 아주 연하게 가죽향, 체리향, 붉게 잘 익은 사과껍질 향이 조금 납니다. 실키한 바디감과 함께 미네랄이 도드라지고, 후추, 클로브, 그리고 강한 페퍼민트의 느낌이 납니다. 여운이 길지는 않지만 흙과 축축한 버섯의 향이 이어집니다.
안주는 가지를 깐 셰퍼드 파이입니다. 에멘탈 치즈와 모짜렐라 치즈를 얹었구요, 파마산 갈아넣는거 까먹었네요 오우쉣.
진짜 영국요리라고는 믿을 수 없을만큼 간단하면서 맛있는 요리인데, 딱 하나의 단점이 있어요. 예쁜 플레이팅이 불가능합니다.
안이 션생님 주변의 그많은 리슬링을 냅두고 외 피노를......리슬링 그립읍니다..... - dc App
ㅠㅠ 가끔씩은 외도해야죠. 사실 와인이 전부 저한텐 외도나 다름없습니다만...
귀한 와인이네요.^^ - dc App
선생님 여기는 밤이고 음식짤이 너무 잔인합니다...
워우 파이 비쥬얼이...
아 맛있게따..
슈패터부르군더좀..좋은가격에 많이들어왔으면좋겠습니다.. - dc App
현지가 따라서 부르고뉴 괜찮은 비야쥬급의 1/3~1/2 정도로 들여온다면 대박이죠.
실상은... 가성비있는 빌라쥬가격으로 들어온다는.. - dc App
크 ㅎ 셰퍼드파이 맛나죠 ㅎㅎ 셰퍼드파이는 그냥 좀 퍼서 접시에 담는게 더 이쁜것같.. - dc App
14년인데 숙성된 느낌이 있나보네요. ㅎㅎ 파이 맛있겠습니다.
파이 기깔나네요 ㄷㄷ
멋져용!
항상 부러운 독일 현지와인 보여주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
허 선생님... 이 시간에... 이런 사진은 ㅠㅠ - dc App
셰퍼드파이를 보아하니 이번엔 파티를 한 게 분명합니다.. 도이치 인사..
오늘도 혼자 파티중입니다 아마 3일은 먹을 수 있을거같네요
바덴 지역 쪽에서 전세계로 수출할 급의 피노는 피노누아 아닌건 슈패트부르군더로 표기한다는 썰을 저도 들어본 적이 있는 것 같습니다 독일 피노는 주로 6-7만원 정도로 기억하네요 - dc App
독일 삐는 또 무슨 맛일까여 ㅎㅎㅎ 신기한거 많이 보여주셔서 늘 감사함미다 ㅎㅎ - 왈왈
레어레어... - dc App
오.........파이........셰퍼드 메모
독일와인은 리슬링밖에 아는게없는데 삐노라니.. 와린이는 갈길이멀군요