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보르도 지역 와인을 너무 좋아해서,
전문가 평가, 가격, 지역, 빈티지 등등 궁금한 점이 많아 분석함

- 보르도 1급 5개 / 좌안 슈퍼세컨드 10개 / 우안 대표 9개로 와이너리 포함

- 빈티지 : 2009년~2022년 (2013은 뺌)

- 전문가 평점 : 와인닷컴 기준 / 평가가 4개 이하일 경우, 유명 매거진 중심으로 직접 찾아서 4개 이상으로 맞춤 / ICC나 rwg로 표본 균질성 검증은 안 하되, 아웃라이어는 뺌(2010년대 초반 WE, WI 점수가 대차게 낮은 경우가 존재했음)

- 가격 : 와인서쳐 글로벌 평균가

- 점수와 가격은 표준점수를 활용하되, 페트뤼스, 뤼팽은 표준화 제외

- 기타 : 본인 사회과학 분야 박사라 통계는 좀 치는 편. 와인 경력 5년 와린이.

- 와인이 뭐가 낫네 구리네 하려는 의도가 절대 아님. 퀄리티, 빈티지, 가격의 관계에 대해서 순수한 궁금증에서 시작함.  
1. 전문가 평가와 가격은 비례하나?

: 가격과 평가 간 r=.499. 대체로 그렇다고 할 수 있음 (표준점수 활용)

: 페트뤼스, 르팽을 포함하면 상관은 다소 내려갈 듯 (현재는 제외)
2. 좌안과 우안의 평가 차이가 있냐?

: 통계적으로 별 의미 없음

: A클라세-1등급, B클라세-슈센 정도 대응.
3. 빈티지

: 좌1/좌2/우안 간 큰 차이가 없음. 보르도 좌/우는 기후로 인한 퀄리티 차이는 별로 없는 것으로 보임(물론 수많은 변수가 있긴하지만 기후가 대장이잖소!)

: 15우안, 16, 18, 22좌안이 상대적으로 뛰어남

: 11~14를 제외하면 별 차이없이 좋으며, 베스트는 의외로 2018.

: 16, 19, 22, 10, 09가 뒤를 잇지만 유의미한 차이는 없다고 봐야 함


3-1. 2009, 2010이 세기의 빈티지로 언급이 많이되는데, 왜 자꾸 점수는 경신되는건지?

원인1. 와이너리 역량 상향평준화 / 원인2. 점수 인플레이션 / 원인3. '15년 이후 기후가 대체로 좋음 이 복합적으로 작용한 것으로 보임.
(내 입으로는 버티컬 시음을 해도 모름)
4. 최고 평점 와이너리는?

: 샤또 라뚜르 유력 (09~15vin. 97.55)

: 황금기(16~22)는 평가에서 빠짐에도 불구하고, 샤또 오존(97.71), 오브리옹(97.67)과 비슷. 슈발블랑(97.55)과 동점
5. 최저 평점 와이너리는?

: 샤또 끌리네(95.31) / 좌1은 라피트(!!)로 97.49 / 좌2는 레오빌 뿌아페레(95.48)
6. 단일 시즌 최강의 와인은?

: 샤또 라뚜르(10), 샤또 마고(15), 샤또 오존(15)으로 99.67점
7. 네임드 중 단일 시즌 최저점 와인은?

: 샤또 피숑 롱그빌 바론(11) / 샤또 피숑 롱그빌 꽁떼스 드 라랑드(12)
8. 최강의 킹성비 와이너리는? (표준점수 활용)

: 샤또 퐁테까네 - 레오빌 뿌아페레 순

: 우안은 샤또 끌리네, 발란드로 순 / 좌2는 이후 롱그빌 바론-뒤크리 보까이유-몽로즈 순 / 좌1은 오브리옹-무통
9. 최악(?)의 가성비 와이너리는? (표준점수 활용)

: 말할 것도 없이 페트뤼스, 르 팽. 아래 리스트는 애교임.

: 우안은 오존-슈발블랑 순

: 좌2는 라미숑 오브리옹 - 팔머

: 좌1은 라뚜르-라피트 순 (라뚜르는 09~15만 포함)
10. 단일시즌 최강의 킹성비 와인은? (표준점수 활용)

: 퐁테카네(22) - 피숑바론(19) - 퐁테카네(20)

: 우안은 샤또 끌리네(15, 18), 발랑드로(19, 22)

: 좌1은 오브리옹(19, 20, 14), 무통(22) 정도.
11. 단일시즌 최악(?)의 가성비 와인은? (페트뤼스, 르팽 제외)

: 마고(15) - 오존(10)

: 표준점수로 점수를 보정해도, 가격이 퀄리티를 뚫어버림.
너무 귀하니 이해가 됨
12. 빈티지에 상관없이 가장 일정한/편차가 큰 퀄리티를 보이는 와이너리는?

: 균일 퀄리티상 : 샤또 발란드로 - 팔머 - 오존 순 (이후 오브리옹-무통)

: 춤추는 퀄리티상 : 피숑 바론 - 라랑드 - 몽로즈 순

: 발란드로는 11~14 고난의 시기가 고점과 큰 차이가 별로 없음

: 와이너리의 역량을 설명하는 가장 큰 지표라고 봐도 되려나...?

결론.

1. 와인은 조금 맛있어질수록 엄청엄청엄청 비싸진다.

  - 와인의 평가(맛)과 가격은 대략 2차함수. (페트뤼스, 르팽 넣으면 지수함수?)


2. 돈은 궁한데 좋은 와인을 먹고싶으면, 고개를 들어 퐁테카네, 발랑드로를 마시자.

- 굳이 보르도 최강을 조금이라도 아껴서 마시고싶다면 오브리옹으로...


3. 2018이 왕이다. 2016도, 2019도, 2022도, 2009도, 2010도.(아마도 2005도)

- 고급 보르도 2011~2013빈 구매는 다시 한 번 생각해보자. (그래도 우리는 빨리 먹어야하는 와인이라 생각하고 싸면 산다)


4. 좌안 1등급의 왕은 라뚜르다.

- 그런데 라피트도, 마고도, 오브리옹도, 무통도 다 왕이다. 개성의 차이지 다 그 분이 그 분이다. (사실 무통밖에 못마셔봄...)


5. 우안의 대장은 샤또 오존이다.

- 그리고 페트뤼스도, 신의 물방울도, 르팽도 대장이다.

- 그런데 페트뤼스, 르팽의 가격은 보르도 최고급 와인 기준으로도 27시그마, 20시그마다. 처음보는 표준편차라 할 말이 없다. (불곤은 머꼬)

- 난 샤또 파비에서 평생 만족하겠다.


6. 점수는 점수일 뿐 (지갑 사정을 고려해서) 와인의 개성과 매력을 찾으면서 즐기자.

- 어차피 여러 사람들과 즐기려고 먹고 마시는 것이니!