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사진은 Trionen님

Jean Foillard, Morgon Cuvee Corcelette 2020
장 포이야르, 모르공 코세렛 2020

- 프랑스 > 보졸레 > 모르공
- 갸메 100%

● Nose
깨끗하고 풍성한 발향
달콤한 검붉은 라즈베리+블루베리, 바이올렛, 시큼한 허브, 흙내음

굿빈 보졸레 특유의 달콤하게 잘 익은 과실미와 꽃내음이 매력적인 와인. 코세렛 특유의 새콤한 톤까지...

처음에는 좀 갑갑하다가 시간이 지날수록 더 달콤하게 피어오르는 노즈


● Palate
M 바디, 새콤달콤한 베리류 과일 + 약간의 스파이스(미네랄), M+ 산도, M~M+ 타닌

생동감 넘치는 과일맛이 확실하고, 산미와 타닌 모두 탄탄한 편. 바디감이 과하지 않고 어느정도 절제되어있어 물리지 않게 먹기 좋은 와인. 다만 온도가 올라가면 좀 쳐짐.


● 총평
과실미 : 19/20
- 과실의 표현이 매우매우 좋음. 풀리기 전의 새콤달콤함에서 달콤한 뉘앙스로 확 바뀌는 모습도 좋고...
복합미 : 17.5/20
- 향이나 팔렛이 보졸레로써 보여줄 것들은 이것저것 보여주나 대단히 복합적으로 드러내지는 않음
균형감 : 19/20
- 밸런스가 좋음. 다만 온도가 올라가면서 급격하게 처진다고 느껴지는 부분이 있어서 감안..
피니쉬 : 18/20
- 새콤달콤한 과실을 중심으로 부족한 부분 없이 적당히 길게 이어지는 준수한 피니쉬
상태 : 20/20

93.5/100
오..... 좋은 생산자가 만든 굿빈의 잘만든 가메

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