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사과즙 10L
홍차 150ml
계피 1 막대
이스트 반 봉지 (2.5g)
펙틱 효소 1 티스푼
소듐메타바이설파이트 알약 2개


이렇게만 넣어서 간단하게 맨듬.
펙틱은 투명도 높이려고, 소듐 뭐시기는 이스트 넣기전에 야생 효모+박테리아 죽이려고, 홍차는 탄닌 추가하려고 넣음.
식초 안되게 기도해주셈.




그리고 맨처음 비중은 1.047 었으니까 아마 도수는 4.7~4.8도 언저리 나올거임