걸렀던술 냉각숙성중이얌

[아일랴(182.208)]

점점 투명한 윗술이 나오기 시작함 비치도록 맑아지면 2차병입해야지

[레드홀스(121.189)]

머임? 청주?

[아일랴(182.208)]

ㅇ 두견주

[레드홀스(121.189)]

행님 어케 만드셔슴니까? 사이트 공유점여

[아일랴(182.208)]

그냥 감으로 만들었는뎁쇼? 내글 검색해보셔

[레드홀스(121.189)]

형님 작성글에 똥글밖에 없는뎁쇼?? 제발 사이트 공유점여

[아일랴(182.208)]

ㅅㅂ 똥글이라니 ㅠ 아냐 술만드는거 있담말야

[레드홀스(121.189)]

9월 12일자 첫글부터 쫙 훌터밨는데 없습니다 형님ㅠㅠ 왜 검색이 안돕니까 행님 제발 ㄱ방법 공유점ㅠ

[아일랴(211.36)]

아니 누룩 찹쌀 진달래 버무려서 물넣고 온도22-25도 맞춰서 발효한거임

[레드홀스(121.189)]

그렇게 말하면 어케알아쳐먹어 ㅗㅗㅗㅗㅗㅗ드셈ㅗㅗㅗㅗㅗㅗㅗㅗ

[아일랴(182.208)]

준비물 우리밀누룩 1개반 찹쌀10키로 삼다수9병 찹쌀을 맑은물 나올때까지 씻고 불려서 떡방앗간에 술만들거라고 고두밥쪄달라고하고 고두밥 준비되면 30도정도로 식혀서 적당히 부순 누룩을 촉촉할정도로 물에적셔서 밥이랑 미친듯이 섞어 그리고 진달래 추가해서 미친듯이 섞고 그리고.큰항아리나.통에담고 준비된 물을 다부어주고 22-25도로 유지시키면서 7일정도는 저어

[아일랴(182.208)]

그이후엔 술이 계속 발효하는가 보글보글 술이끓고있는가를 확인해주고 안끓는거같으면 라이터불을대봐 불이꺼지면 발효중인거고 아니면 불이켜져있을거야 불이켜지면 술이 완성된거니까 걸러서 냉장숙성시켜

[레드홀스(121.189)]

걍 찹쌀만 쓰네 방법은 막걸리랑 똑같고 막걸리 만드는 방법 똑같이 하고 투명하게 거른게 청주 맞제? 저번에 흰쌀+찹싼ㅅ 썩어서 막걸리 만들다 너무 시큼해서 버렸는데 왜이런거? 발효온도 그렇게 높지도 않았는데

[아일랴(182.208)]

오래안섞어주면 시어진다더라 쌀도 깨끗이씻어야하고

[레드홀스(121.189)]

완성되면 짝은 패트병에 담아서 맛만 살짝 볼수있슴네까?? 고수의 술을 맛보고싶슴니다행님

[아일랴(182.208)]

아깐 ㅗ 쳐먹으라며 ㅋㅋ

[레드홀스(121.189)]

ㅗㅗㅗㅗㅗㅗㅗ드셈 초고수의 비법으로 술담가서 혼자 먹을꺼ㅗㅗㅗㅗㅗㅗㅗ드셈

[아일랴(182.208)]

다된거보고 나눔하던가 할거야 기다려

[레드홀스(121.189)]

역시 대인배 형님 답습니다 기다리겠습니다 형님 비법 감사합니다

[아일랴(182.208)]

ㅅㅂ 전환속도가 사회생활잘하겠네