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네 그렇읍니다. 향이 납니다. 프랑스에서 소믈리에 교육시 Nez de vin이란 키트를 이용해서 교육하고 와인 테이스팅과 함께 훈련하기도 합니다. 요리사들도 여러향신료를 섞어서 미각이나 후각을 훈련합니다. 각 와인마다 특성을 분석하고 그에 맞는 와인페어링은 음식의 맛을 200% 올려주며 레스토랑 매출의 상당한 부분을 차지하기에 ..!