F 매거진 한 줄 결론
대구 경북대 북문 길거리 소금빵 창업은 ‘가능’하다.
소금 한 알이 평범한 빵을 중독성 있는 무기로 바꾸듯,
잘만 하면 여름마다 학생들의 필수 코스가 될 수 있다.
하지만 맛의 일관성 + 방학 대비 메뉴 + 골목 임대료 절감이 생존의 관건.
가장 평범한 소금빵이, 가장 강력한 대학가 무기가 되는 순간.

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