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런치 12만원

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감자슾.

통통.탱글하면서 이빨이 사악 들어가
목에서 녹아버리는 가리비가 일품.

물론 감자도 입자감이랑 맛이랑 다좋음.

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전갱이 (아지). 통영산

기름짐도 괜찮고 새콤하게 잡아준건지
원물이 좋은건지 비리지도 않고 맛있음.

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이쯤에서 동생이랑 나마비루 시키고.

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감성돔 (쿠로다이) +차이브

쫀득하면서 이빨 사악 들어가면 쫀쫀하게
씹힐때 차이브랑 짭쪼름한 간이 채워줘서 굳!

베스트 1

부가치킨휫짜다금바리감성돔점..

39



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무늬오징어 (호타루이까)

쫀쫀 녹진하게 씹히니 좋음.
동생이 특히 기억에 남는다고.

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어린 황돔 (가스코) +유자

비늘이 있어서 식감 예측했는데 전혀다름
새콤 시원하게 화악 씹히면서. 어느순간
입에서 사라짐..

베스트 2

40



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쥐치,쥐치간 (카와하기?+레바)

유튜브에서 보던 조합이였는데
쥐치 쫄깃한식감+ 녹지이인한. 간궁합이
되게 좋더라..

베스트3

9

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등살 (아카미). 나가사키

식감 고소하고 샤리간이랑 맞아서
맛있게 먹었어. 역시 참치가 최고셔..

원래 아카미파긴 한데..

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츄토로 (중뱃살). 나가사키

입에서 사악 풀어지면서 뱃살 고소한게
입에 꽉차니 캬... 베스트4

물론 오늘 참치 둘이. 살면서 먹은 참치중엔
기름기 적은 편이긴한데. 맛있었음.

셰프님이 노량진 시장 봐오는거랑
일부러 네타들 후기는 안보고 간거라
디너가 궁금해졌음. 25만

32



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우니금태밥 +유즈코쇼

사진에 안보이는 김에 싸서 두번에 나눠 먹었는데
우니 좋은거 쓰셔서 하나도 안비리고.
금태고소하니 입에서 싸악풀림.

김도 입에 안남는거 보고 동생이랑 나랑
연신 서로 끄덕 끄덕.

베스트55
단품으로 큰그릇에 4만원쯤 해서 팔아주시면..



6



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냉이 미소시루

오늘이 마지막이래서
럭키비키

향이 참 좋더라.

9



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단새우 (아마에비)+내장

은은히 달고 씹히는 식감좋고
내장맛도 너무 과하지않게 뒤에서 오는데
다른놈들이 너무 쌔서 쉬어가는 기분.


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고등어 (사바)+유즈코쇼

입에 들어가니 고소하면서 감칠맛나고
유즈코쇼 딱 잡아주면서 스르륵 사라지는데

나는 이게 베스트 6이였고
동생은 아까 전갱이가 좀더 취향

2



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붕장어 조림 (아나고)

입에서 꽉차게 녹아내리면서 풀어지는게
시아와세..

베스트777

16



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마키 (붕장어.새우.표고버섯.교쿠.오이)

마키보면 어떤데는 클리너처럼
입안 정리해주는 느낌으로 야채비중 높은데도 있던데
의외로 표고가 킥.

아 이거 식사구나 싶은 느낌


17



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새우계란구이 (에비교쿠)

두말할거 없는 디저트
새우 식감도 살아있고 달달하니 좋았고..


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쌀 아이스크림 모나카

찐 디저트

파삭 하니 씹히면서 쌀의 단맛. 소금 짭짤함
시원하게 식사 마무리.


15

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ




셰프님한테 끝나고 온재 유래 듣고 더 좋았고
(따뜻한집)

맨날 나만 맛있는거 먹고 다니는거
같아서. 동생 데리고 간건데.

동생은 이런 좋은 스시 처음이라고
너무 좋아했음.

요새 주식좀 갈려서 기분전환겸.
동생도 데리고간건데.
잘한듯.

20

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출처: 나스닥 갤러리 [원본 보기]