근데 왜 15분임?

[익명(39.7)]

시즌1부터 봤는데(다 챙겨본건아님) 항상 궁금했음 20분으로 하면 안되나?

15분으로 정한 특별한 이유가 있음? 뭔가 상징적인 숫자인건가

[익명(182.220)]

20분은 좀 널널해

[냉갤러1(112.165)]

물 끓이는 시간, 기름 끓이는 시간, 보통의 재료들 익는 시간 합해서 10분내외면 다 됌. 4분이면 대체로 다 재료손질끝낼거고 1분이면 플레이팅까지 다 가져가지. 그리고 손님들이 주문하고 적당히 기다릴만하다 느끼는 시간이 최대 15분임. 그래서 시간 많이잡아먹는 반죽류 시도하는 셰프들 대부분이 시간 쫓기는 경우가 그동안 많았음