내가 처음 입사했을때는 트레이너 있던 때였는데 요즘은 팀리더로 바뀌고 우리매장은 예전만큼 교육 제대로 안하고 대충 야매로 가르치길래 새로들어온 크루들 답답한것도 있고 해서
신입크루들한테 도움되면해서 씀~
* 3플레이튼 기준
1. 시즈닝 뿌리는건 소고기 패티만
2. 랜덤양상추 들어가는 버거는 전부 다 토마토 들어감
3. 베이컨은 soc상 가로로 6개가 맞지만 이렇게하면 하루종일 걸림 나는 오프닝할때 6-7팩씩 했는데 빨리하려면
세로로 7개씩 *2줄 깔면 된다 (총 14개)
그리고 한 15-20초 남았을 때 열어서 걷으면 딱 좋음
상디 나오는데 이렇게하면 금방 한다
4. 이니세이터는 드레스 도와주는것보다 무조건 빵 먼저 넣어라
kvs 모니터에 주문뜨면 닥치고 빵부터 넣고 나오는 시간 기다리면서 드레스 도와주면됨
내가 어셈할 때 이니가 빵먼저 안넣고 드레스하는거 진짜 싫어했음 빵 넣는동안 어셈이 드레스 다하니까
5. 한가할 때 치즈, 야채, 냉동패티 등 다 채우기
6. 패티 2개 들어가는건 다 칼라 들어간다고 보면 된다
(더블치즈, 더블불고기 제외)
7. 필터링 해서 다른 뱃에 튀겨야할경우 모드 변경 해야하잖아
그럴때 대부분 바꾸고 > 튀기는데 반대로 해라
우선 1눌러서 튀기고 > 그다음에 모드변경 이렇게하면 자동으로 다 튀겨진후에 원래 모드로 돌아와있음
왜 이렇게하냐면 바쁠때는 모드 변경된지도 모르고 그냥 튀겨서 버릴때도 있기때문이다
8. 왠만하면 다 양손드레스 해라 처음에는 느리겠지만 속도붙이면 양손드레스가 훨 편하고 빨라짐
이정도인데 맥도날드 일하면서 느낀거는 일 잘하면 편하긴 하지만 너무 잘할거까지는 없는거같다
그래도 위에 써놓은대로하면 같이 일하는 크루들이랑 잘 맞으니까 도움되었으면 좋겠다
특히 이니는 드레스하기보다 제발 빵먼저 넣고 도와줘
만약 이니 배치 어셈 다 있으면 배치하다가 좀 한가하면 체이서로 껴서 도와주면 좋다~
그리고 여름에 그릴 진짜 헬인데 다들 힘내고 1년만 채워서 퇴직금 받고 탈맥해라
진짜 퇴직금 받았을 때 기분 째지니까
신입크루들한테 도움되면해서 씀~
* 3플레이튼 기준
1. 시즈닝 뿌리는건 소고기 패티만
2. 랜덤양상추 들어가는 버거는 전부 다 토마토 들어감
3. 베이컨은 soc상 가로로 6개가 맞지만 이렇게하면 하루종일 걸림 나는 오프닝할때 6-7팩씩 했는데 빨리하려면
세로로 7개씩 *2줄 깔면 된다 (총 14개)
그리고 한 15-20초 남았을 때 열어서 걷으면 딱 좋음
상디 나오는데 이렇게하면 금방 한다
4. 이니세이터는 드레스 도와주는것보다 무조건 빵 먼저 넣어라
kvs 모니터에 주문뜨면 닥치고 빵부터 넣고 나오는 시간 기다리면서 드레스 도와주면됨
내가 어셈할 때 이니가 빵먼저 안넣고 드레스하는거 진짜 싫어했음 빵 넣는동안 어셈이 드레스 다하니까
5. 한가할 때 치즈, 야채, 냉동패티 등 다 채우기
6. 패티 2개 들어가는건 다 칼라 들어간다고 보면 된다
(더블치즈, 더블불고기 제외)
7. 필터링 해서 다른 뱃에 튀겨야할경우 모드 변경 해야하잖아
그럴때 대부분 바꾸고 > 튀기는데 반대로 해라
우선 1눌러서 튀기고 > 그다음에 모드변경 이렇게하면 자동으로 다 튀겨진후에 원래 모드로 돌아와있음
왜 이렇게하냐면 바쁠때는 모드 변경된지도 모르고 그냥 튀겨서 버릴때도 있기때문이다
8. 왠만하면 다 양손드레스 해라 처음에는 느리겠지만 속도붙이면 양손드레스가 훨 편하고 빨라짐
이정도인데 맥도날드 일하면서 느낀거는 일 잘하면 편하긴 하지만 너무 잘할거까지는 없는거같다
그래도 위에 써놓은대로하면 같이 일하는 크루들이랑 잘 맞으니까 도움되었으면 좋겠다
특히 이니는 드레스하기보다 제발 빵먼저 넣고 도와줘
만약 이니 배치 어셈 다 있으면 배치하다가 좀 한가하면 체이서로 껴서 도와주면 좋다~
그리고 여름에 그릴 진짜 헬인데 다들 힘내고 1년만 채워서 퇴직금 받고 탈맥해라
진짜 퇴직금 받았을 때 기분 째지니까
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그마님 진짜궁금한데 케첩겨자 2예요3이예요 소스통그거요 사람마다말이다달라
원래는 2에했는데 잘 안나와서 걍 3으로 했음!
개츄
3번은 식품안전문제에 걸리면 어쩔려고 - dc App
근데 솔직히 soc대로 구우면 진짜 빅맥blt나 상디때 베이컨 감당 못함..
그렇다고 니맘대로 덜익히냐? 위험한새기네
다 익음 저렇게 하면
14장 까는동안 먼저깐 베이컨 충분히 익고 두장씩 걷으면서 나중에 깐 베이컨도 다익음 14장깔고 40초 기다리면 과자된다
어차피 14장 까는동안 앞에깐거 구워지고 걷는거는 위에서부터 걷으면 뒤에꺼도 구워져서 딱 좋음 40초 다하면 오버쿠킹되서 다 버려야하고 상디 나오면 미친듯이 구워야하는데 soc지키면 못함 ㅠ 우린 부점장도 걍 빨리구우라고함 지키지말고
팩트)이렇게일잘해도 심성꼬인 크루나 팀리더 매니저가 지랄할가능성이많다 - dc App
78번 좋음 ㅋㅋ
체이서가 뭐였죠...?
이니 어셈 사이에껴서 드레스 도와주는거! 주로 바쁠때 매니저들이 하는포지션인데 우리매장은 매니저 별로없어서 셋이서 그릴할 때 한가하면 나는 배치보고 중간에 껴서 만들라고 했음
4번 ㄹㅇ - dc App
기존 크루가 아닌 신입 크루들한테 도움 되라고 쓴거니까 댓글로 더 추가할거있으면 써줘도 ㄱㅊㄱㅊ
1. 그릴드머쉬룸도 시즈닝 뿌려야한다.. 3. 베이컨 다닥 붙은거 빨리 떼어낼 실력없으면 절대 하지말아야함. 15초 남기고 올려도 이미 과자임 ㅋ 배이컨은 하얀 비계 부분을 잡고 뜯으면 잘 뜯긴다 4. 개씹인정. 진짜 고수새끼는 무작정 드레스만 하는게 아니라 빵 존나 빨리 때려놓고 드레스 하다가 빵이 다 굽혀 나올 즈음에 랩지 깔아두고 기다림
그릴은 무조건 양손 다 써야함 드레스할 때도 물론이고 이니세이터가 손빠르게 양손에 빵 잡고 2개씩 팍팍 빵 넣고 깔줄 알아야 그릴에서 빵이 빠르게 나오지 안그러면 세월아네월아임 그리고 평소엔 플레이튼 대기모드로 꼭 냅둬라 열어놓지 말고... 여름에 진짜 죽는다
ㅊㅊ - dc App
7번 튀길때 타이머 눌러놓고 모드 바꾸면 시간 다 된다음에 울릴때 자동으로 원래 모드로 돌아온다는 거지? - dc App
ㅇㅇㅇㅇ 그럼 또 바꿀필요없어서 편함~
대충해