80석정도 손님은 7~10시 30명대 11~1시 10명대
120
혼자 냉정하게 70명까지는 가능함
125
100석인데 새벽 3시까지는 평균 50명 혼자 침
나 200석 혼자하는뎅... 사람이 많을 땐 출근했을 때 한 70명 있고 평소엔 40~50명 있음 대신 청소업체 써서 자리청소랑 쓰레기통만 비우면 되긴 함
몇석인지보단 그 시간에 몇명이 있는지가 중요함 보통 우리매장 기준 출근시간 10~11시 라고 했을 때 출근시간 기준 6~70명 이면 혼자 충분히 할만함
50명정도면 혼자할만하지
80석정도 손님은 7~10시 30명대 11~1시 10명대
120
혼자 냉정하게 70명까지는 가능함
125
100석인데 새벽 3시까지는 평균 50명 혼자 침
나 200석 혼자하는뎅... 사람이 많을 땐 출근했을 때 한 70명 있고 평소엔 40~50명 있음 대신 청소업체 써서 자리청소랑 쓰레기통만 비우면 되긴 함
몇석인지보단 그 시간에 몇명이 있는지가 중요함 보통 우리매장 기준 출근시간 10~11시 라고 했을 때 출근시간 기준 6~70명 이면 혼자 충분히 할만함
50명정도면 혼자할만하지