이게 무슨 소리임?

[익명(114.205)]

꼬꼬떼 뚜껑 위에 얼음을 올려서 뚜껑 온도를 낮춰주면 뚜껑 안쪽에 수증기가 더 많이 생긴다는거야?

[익명(121.186)]

재대로 이해했네, 수증기가 위에 얼음으로 낮아진 표면에서 응결되는걸 저기서 internal condensation라고 했음

[익명(114.205)]

하나만 더, 저기서 enhance라고 했는데 얼음이 뚜껑의 온도 조절만 해서 냄비 안의 현상들을 더 활발하게만 시켜주는거임? 아니면 그거에 더해서 얼음이 냄비 안의 수분량도 더해주는거임? (시원한 음료를 바깥에 내놓으면 음료병 표면에 물기가 생기는것 처럼)

[익명(114.205)]

아 음료병 이야기가 첫번째랑 같은거구나 표면의 물기는 통안에 수분이 통을 통과해서 나온게 아니라 공기중의 수분이니까. 얼음의 수분은 그냥 냄비 바깥에서 오븐 열기에 증발하겠네