피자집 알바 오래했던 81틀딱이다.
20대때 유명 피자브랜드 다 일해봤는데
그때는 파파존스랑 도미노가 압도적으로 맛있었고
지금도 이 두개밖에 안먹음.
이유는 딱 하난데 나 알바할때는
생 도우 쓰는게 이 두 곳밖에 없었음.
피자헛,미스터피자 다 냉동 도우였고 특히 피자헛은
ㅅㅂ왤케 짠건지
20대때 유명 피자브랜드 다 일해봤는데
그때는 파파존스랑 도미노가 압도적으로 맛있었고
지금도 이 두개밖에 안먹음.
이유는 딱 하난데 나 알바할때는
생 도우 쓰는게 이 두 곳밖에 없었음.
피자헛,미스터피자 다 냉동 도우였고 특히 피자헛은
ㅅㅂ왤케 짠건지
예전에 피자헛 압구정 현대백화점 본점 지하에도 있었는데 냉동도우였음?
나 피자헛일할땐 다 냉동도우
피자헛도 냉동도우인강
지금 메이저피자들도 도우 다 본사에서 냉동으로 받은다음 해동하고 발효시켜서 쓰지않나
파파존스 관계자는 “파파존스에 들어가는 모든 치즈는 미국 프리미엄 치즈 생산업체 레프리노 제품으로 100% 자연산 치즈다. 도우도 냉동이 아니라 냉장 도우만 사용한다. 더 좋은 재료를 쓰면 피자 맛은 당연히 좋아진다는 일념으로 피자를 만든다”고 자랑했다.
https://n.news.naver.com/mnews/article/024/0000066496?sid=101