내가 입맛이 좀 고급이고 빵은 알못이지만 요리는 좀 치는데 유튜브에서 맛있는 레시피 한번도 본적없거든 나라도 내 핵심 레시피 안풀거같긴해 그냥 재료랑 만드는것만 봐도 대부분 노맛인게 보임... 근데 요즘 오븐생겨서 빵만들어봤는데 너무 맛없어서 처음에는 내가 잘못 만들었나 했는데 몇번 만들어보고 느낀게 제과제빵 레시피도 존맛은 유튜브에 안풀리는거 같음 그냥 시장빵 정도의 기본빵 레시피나 있는듯
그것도 맞는데 일반 요리보다 제과제빵이 손맛 훨씬 크게 탐 반죽에 주걱질 하나만으로도 맛 확 달라짐
빵은 같은 레시피로 결과물이 천차만별
네 손부터 탓해라 처음 오븐 사서 첫빵 구웠는데 그게 맛있겠냐
그정도는 아닌데
밀가루 물 소금만 가지고도 개좆노맛이랑 개쳐맛있는거랑 갈리는게 빵인데
레시피 겹치면 안되서 같은 품목이라도 전부 제각각이라 결과물이 달라 그렇지 평타는 하고 개중 괜찮은 것도 있던데 그리고 가장 중요한 건 만드는 사람이다
음식은 재료가 팔할인데 싸구려재료쓰면 결과물도 그정도인게 맞음 생이스트. 고급버터. 캐나다밀가루써라 제일 고급조합임 - dc App
만들어보고 얘기해~
ㅇㅇ유튜브는 믿거임. 지들 맘대로 안 나와도 영상 또 찍기 싫으니까 맛있다고 우겨버리는 일이 태반임. 그래서 난 책으로 봄
걍 니가 못만든거야 - dc App