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이?어 집니다

커갤 요리 대회 마지막을 장식할 대망의 7번째 요리

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시노부의 블루베리 케이크
시작합니다

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자 일단 블루베리 케이크의 주인공 블루베리로 콩포트를 만들어줍니다

돈이 많은 커붕이는 생 블루베리를 사용하도록 합시다
그게 훨씬 맛있음

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블루베리 1컵에 설탕을 3스푼

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처음엔 금방 타니까 계속 저어주다가

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이렇게 물이 나오면 약불에서 방치합니다

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이제 생크림을 칠 시간이다...
전동 휘핑기는 어딨냐고?
그거 살 돈으로 굿즈 샀음

개추

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생크림 치면서 중간중간 콩포트 상태 확인
저렇게 기포가 올라오고 약간의 점성이 생기면 불을 끄자
어차피 식으면서 형태가 잡힘

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이제 빵을 준비해 준다

참고로 우리 집엔 회전판 따위 안 키운다
전자레인지를 뜯어오자

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케이크 시트의 맨 윗부분은 잘라서 입으로 넣어준다

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위쪽이 조금 으스러졌지만 크림 덮으면 아무도 모름

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설탕시럽은 설탕과 물을 1:2비율로 섞어서 살짝 끓여주거나 전자레인지 끊어서 20초

이제 생크림만 나오면 된다

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크아아아아악

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팔에 감각이 없어지기 직전에 완성
절반을 나눠서 휘핑해줬는데 반은 블루베리 크림을 만들 거다

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콩포트를 살짝 넣어줬는데 아무래도 색이 부족한 것 같아서

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한 스푼 추가

난 이 콩포트가 불러올 재앙을 미처 알지 못했다

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흰 생크림은 아직 쓸 타이밍이 아니니깐 냉장고에서 쉬게 해주고

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빵 -> 설탕 시럽 -> 크림 순으로 올려준다
스패출러 사 오는 걸 깜빡함

커붕이들은 칼을 더 잘 다루니까 괜찮다

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2층 크림을 바르는데 묘종의 변화가 일어나고 있음을 눈치챔

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이거.. 왜 층이 분리되냐...?

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운명하셨습니다.

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아니다 지금 멘탈이 나가있을 시간이 없다
마감까지 1시간!!!

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급하게 흰색으로 덮었다
원하는 모양은 실패했지만 일단 어떻게든 됐다

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이제 지퍼팩에 구멍을 뚫고 짤 주머니를 만들어준다

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조졌다 크림이 부족하다
아까 블루베리 크림에 절반을 쏟은 탓에

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아래는 어떻게든 했는데 위는 완성할 수가 없다

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살려다오살려다오살려다오

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드!!걔!!!쟤!!!!!

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아 급하게 옮기다가 시노부한테 끈적거리는 흰 액체 흘렸음

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자 어떻게든 됐다
모양은 이상해도 괜찮다 이제 맨 위에 콩포트를 올려주면

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시노부의 발렌타인 블루베리 케이크 완성!

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옆면이 보라색이었으면 더 좋았을 텐데 아쉽구나
나중에 다시 만들어봐야지

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단면입니다
그래도 안에는 블루베리 크림이 가득

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상큼 달달한 블루베리와 폭신한 빵 생크림까지 맛이 없을 수 없는 조합

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시노부의 케이크랑 사이좋게 나눠먹었답니다
재밌는 대회를 열어줘서 주말 동안 정말 즐겁게 놀았습니다
커붕이들이 요리한 거 구경하는 재미도 쏠쏠했음

주최자 커붕이 너무 고맙고 끝까지 읽어준 커붕이들도 고맙다 다들 맛저!!!

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난 이제... 개판 난 싱크대 치워야 함...