간지
구환도라고 고리다는건 다른 무기 고리로 잡아서 부러트리는데 씀
손잡이에 다는 수실마냥 시선 분산시키는 효과도 다소나마 있지 않을까?
이 글 보고 나도 궁금해 이유를 찾아봤음. 부엌칼 관련 Q&A에서 답을 찾았는데, '구멍이 없으면 공기 저항이 없기 때문에 수분 등 물기 있는 재료가 칼날에 잘 달라붙는데, 구멍이 있으면 구멍으로 공기가 유입되고 수분이 빠져나가 그런 일이 많이 줄어든다'고 함. 결론은 '사람 썰 때, 살덩이하고 피 덜 달라붙으라고' 뚫어놓는 것임. - dc App
간지
구환도라고 고리다는건 다른 무기 고리로 잡아서 부러트리는데 씀
손잡이에 다는 수실마냥 시선 분산시키는 효과도 다소나마 있지 않을까?
이 글 보고 나도 궁금해 이유를 찾아봤음. 부엌칼 관련 Q&A에서 답을 찾았는데, '구멍이 없으면 공기 저항이 없기 때문에 수분 등 물기 있는 재료가 칼날에 잘 달라붙는데, 구멍이 있으면 구멍으로 공기가 유입되고 수분이 빠져나가 그런 일이 많이 줄어든다'고 함. 결론은 '사람 썰 때, 살덩이하고 피 덜 달라붙으라고' 뚫어놓는 것임. - dc App