내가 짠맛에 예민해서.. 식사빵 만들때 소금 2% 넣으니까 빵에 짠맛이 강나서 좀 별로더라고.

근데 하드빵에는 소금이 1.8~2%는 넣어야 한다는데..

이것 때문에 껍질이 계속 얇고 부드럽게 나오나 싶네.

바삭한 껍질이 잘 안나와서 소금탓 해봄 ㅠ