이미지[요리대회] 기유가 좋아하는 연어무조림을 만들어보자

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[요리대회] 시노부가 좋아하는 생강 츠쿠다니를 만들어보자

이어집니다

세 번째 주자

토미오카 기붕이 좋아하는 연어 무 조림

시노부와 달리

기유가 연어 무 조림을 좋아한다는 사실은 자주 언급되어왔기에 많은 사람들이 알고 있는 듯

연어는 스테이크로만 먹었었는데 새로운 시도구나

그럼 바로

재료는 가장 중요한 연어 그리고 무

국물을 낼 다시마 약간과 양념장들 그리고 생강... 생강?

아 빼놓는다는 걸 깜빡하고 전부 조려버렸다

시노부 미안해 조금 빌릴게

씻어왔다.. 국물이 우러날진 모르겠다만 뭐 어떻게든 되겠지

우선 연어는 치킨 타월로 기름기를 한번 제거해주고

소금 간을 약간해준다

그리고 무는 모양을 예쁘게 잡기 위해 앞을 조금 다듬어주고

2~3cm 두께로 잘라서

(두껍게 자를수록 오래 조려야 함)

4등분 한다

모양은 취향껏 잡으면 되고 난 애니에 나왔던 그대로 4등분 함

그렇게 전부 잘라줬는데 아무리 생각해도 누가 다 먹나 싶어서

절반은 냉장고로...

다음은 연어

조릴 때 으스러지기 쉬우니까 두툼하게 자르는 걸 추천

우선 반 가른 다음

이렇게 적당한 크기로 잘라줬음

다음은 냄비에 물을 두 컵 조금 안되게 넣고

(한 500ml 들어갔으려나)

다시마 2조각

간장.. 한 6스푼 넣었었나

일단 감으로 넣고 나중에 후회하는 타입이라 레시피가 없다

커붕이들은 물 100ml에 한 스푼 넣는다고 생각한 다음 나중에 간 보고 추가 ㄱㄱ

그리고 생강(재활용) 투하

소금 3번 촥촥

기포가 올라오기 시작하면 무를 넣어주고

뚜껑을 덮어준 뒤 한 10분?

무를 젓가락으로 눌렀을 때 들어갈 정도로만 익혀준다

난 그동안 뒷정리를...

어?

연어 도둑 현장 검거

그 사이 간을 한번 봤는데 맹물이라 쇠고기 다시다 반 티스푼 추가..

마법의 가루가 간을 맞춰줄 거야

그 후 무에 타와무레 좀 쳐주고

무가 준비된 것 같으면

선수 입장

연어는 껍질이 아래를 향하도록 조심조심 넣어줍니다

으스러지는 게 싫다! 하는 커붕이는 무가 익는 사이 연어를 한번 데치고 찬물에 식혀주는 방법이 있는데

난 귀찮아서 그냥 여기에 데칠련다

잠기지 않는 연어에 국물 좀 뿌려주면서 조리기

영차영차

그렇게 5분 정도 데쳐준 다음

연어들은 건져줍니다

중간에 연어를 건지지 않고 무와 같이 끝까지 조릴 경우 식감이 매우 퍽퍽해지고, 완성 전에 으스러질 확률이 매우 높음

귀찮더라도 강불에 조리기 전 연어는 건져줍시다

강불에 5분 동안 무를 조려서 양념이 잘 벨 수 있도록 합니다

이 과정으로 한강 같던 냄비가 정상화됨

자 다시 건져뒀던 연어들을 조심조심 넣어주고

파를 한 줌 뿌려준 후 3분 정도 더 조려주면

커붕이의 저녁밥이 완성됩니다

아 내 저녁밥이 아니었구나

완성된 연어 무 조림의 상세 샷

첫 도전인 것치고는 괜찮게 나온듯하여 만족합니다

영화 보러 간다고 급하게 만들고 먹어서 글이 좀 늦어졌지만

간이 잘 베어든 연어는 정말 맛있었다...

촉촉하고 입안에서 사르르 녹는데 간도 딱 맞았음

토미오카 기유 이 맛잘알 자식

젓가락질에 쉽게 으스러지는 무도 상당히 맛있었다고 합니다

놀랍게도 연어보다 무가 인기였던 탓에 난 한입도 못 먹어봄 무가 진짜 맛있나 보네

편식 커붕이는 무를 먹지 않아도 돼서 행복합니다

아싸 연어 다 내 꺼

생각보다 만드는 게 쉬우니 커붕이들도 한 번씩 먹어보자

커리대회 주최자 덕분에 우리 집 식탁에 올라갈 반찬 목록이 하나 더 늘었어요 감사합니다

이제 다음 요리 만들러 감

출처: 귀멸의 칼날 갤러리 [원본 보기]

[뀨시놉(steel3689)]

맛있겠다... - dc App

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요리 쥰나 잘하노...

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요리 고수 메모

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허그캬라 모아놓으니까 재밋닼ㅋ

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와 개맛잇겟다 시노부누이 짱많네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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요리 개잘하네 몇개를 하는 거야이

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엣헴

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연어 도둑ㅋㅋㅋ이 정도면 대회는 핑계고 그냥 요리하고 싶었던 거 다 해보는 거 아님?ㅋㅋ - dc App

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이래서 눈치가 빠른 커붕이는

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우와..현직 요리사인듯 - dc App

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과찬이십니다

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카와이~

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연어무조림 맛있지 금손이다!

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연어 맛있겠다

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ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ⛔❗✨ 실베 절취선 ✨❗⛔ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

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실베절취선 다는새끼 존나 대단하긴하다 인생을 디시에 바치므로써 부모심장에 대못을 박는다는 등가교환을 이뤄냈노 - dc App

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하다햐다 이젠 매크로한데 열등감....

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거유였는데 분명히

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거유 ㅇㄷ?

[환란 전 교회 휴거(115.94)]

모든 인간은 죄 본성에 대한 심판으로 지옥에 갈 수 밖에 없지만 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 그 인류 죗값을 위해 주 예수 그리스도께서 보혈을 흘리시고 부활하신 사실을 "믿는"다면 구원받게 된다 더 나아가 현재 휴거 임박 시점에 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 이 복음을 "믿는"다면 곧 닥칠 7년 환란과 죽음을 면하고 살아서 천국에 직행하게 된다

[*JungNu*(ocn6822)]