westernfood 게시판
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내가 팻투바하 안좋게 보게 된 계기
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파워블로거
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파인다이닝.. 주저리 주저리
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끊임 없이 공부해야하는 직업
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요리를 '배우고' 있는 사람들에게 한마디.
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팻투바하 대단하다
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Massimo Bottura와의 만남. 그리고 후기
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크ㅠㅠ 드디어 해외로 나간다..
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요리사의 현실과 이상 그리고 조그마한 팁.....
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내가 조리자격증 5개버리고 노가다뛰는이유 요리사?ㅋ
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에드워드권이나 강레오 인정못받는 이유는
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근데 파인다이닝 파인다이닝 하는데
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오랫만에 들려서 한마디만 할게. 요리 새싹들 잘 읽어
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엑스트라 버진 올리브유 가열문제
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분야별 전망 따질거면 그냥 요리를하지마라...
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고기에 간을 일찍하면 질겨진다.-변수들
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난 에드워드 권의 동서양을 넘나드는 요리철학이 대단하다고 느껴진다.
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숭례문수입상가 지하에 있던 '솜다리' 돈까스집 어디로 옮겼을려나?
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Resting 자료~.~
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Brine에 대해 궁금하신 분들..
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생생정보통에 나온 13000원짜리 한우스테이크
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Game Changers
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셰프가 되기 위해 오늘도 고민하는 그대들이여..
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동두천 보신탕 좀 찾아줘 .........
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오늘도 파스타 실험
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마리네이드의 궁극적 목적은 뭔가요?
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추석날 혼자 먹은 스테이크. 등심 안심
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파스타에 괜찮은 조합
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파스타에 미친녀석이 알려주는 파스타이야기
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파스타에 미친녀석이 알려주는 팁?
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한국에서 호텔 요리사를 지망하는 친구들에게..